本书是“北京文化书系·古都文化丛书”中的一种。“古都文化丛书”由20部书组成，着重系统梳理北京悠久灿烂的古都文脉，阐释古都文化的深刻内涵，整理皇城坛庙、历史街区等众多物质文化遗产，传承丰富的非物质文化遗产，彰显北京历史文化名城的独特韵味。本书主要围绕北京手工业文化与历史这一主题，既从多个维度，又有历史纵深，梳理北京历史上手工业的发展脉络，挖掘手工业的生产技术与生产管理等文化特征，阐述北京城建设者所诠释的“工匠精神”，分别缕析“燕京八绝”等特色手工艺在北京手工业文化目前的地位，揭示传统手工艺制作中所凝聚的“工匠精神”。

前言
第一章北京古代手工业的演进与特征
第一节先秦至辽金时期的手工业
第二节元明清时期的宫廷手工业
第三节先秦至明清时期的特种手工艺
第二章北京手工业生产技术
第一节制陶与制瓷技术
第二节冶铸技术
第三节兵器制作技术
第四节纺织技术
第三章北京手工业生产管理
第一节辽南京的手工业管理
第二节金中都的手工业管理
第三节元大都的手工业管理
第四节明北京的手工业管理
第五节清前期北京的手工业管理
第六节清后期北京的手工业管理
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