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图书 粤食记
内容
编辑推荐
(1)广东是海上丝绸之路的重要港口,广州更有着千年商都的美誉,自古以来是中外文化交汇融合的重要城市,千年以来,既有无数华人走出去,也有无数外来文化走进来。本作品从正面讲述海外赤子归国投奔祖国发展崭新事业,通过努力和国家扶植归国人才的政策,建立了新型餐饮文化王国,带动地方建设和餐饮文化传播,带动乡村振兴、人才就业,带动国内外餐饮文化交流的新时代中国故事。(2)全书以点带面,带出诸多粤菜民俗传奇传说;描绘了一幅宏伟的时代画像,将改革开放浪潮下平凡人的不凡事业和朴素情感,透过美食,由舌尖贯穿灵魂深处。(3)关注民俗民生。粤菜是享誉世界的中国八大菜系之一。本作品围绕粤菜的传承发展,挖掘粤菜行业背后的故事,尤其挖掘最接地气的“早餐”故事。(4)关注海外游子的落叶归根。作品以“游子归家落叶归根”为主线之一,主要人物之间“海归”“土鳖”时而相互学习,时而观念不符引发的故事或事故,充满了南粤侨乡本土特色,故事最后的大高潮是归侨回乡共同创业,洋溢着归国侨胞的爱国主义情怀。
内容推荐
粤菜勤行传人老麦漂洋过海,经过打拼创办了立行饮食集团。带着寻味寻根的使命,老麦的独生子麦希明及其搭档程子华回国开拓业务,邂逅了老字号“阿茂粉店”掌柜林茂的两个女儿林小麦和林佳茵。四个志同道合的人一拍即合,投身于粤菜行业,并最终带着全新改良过的粤菜建立了新型餐饮文化王国,演绎出了国内外餐饮文化交流的新时代中国故事。
目录
001第一章粥粉面饭,四大天王
006第二章财神茶楼,八大金刚
021第三章整杯凉茶,祛湿清热
027第四章又来一位,天生饕客
045第五章竹匾肠粉,俗世功夫
067第六章斗彩斗菜,百凤成汤
085第七章人均一千,无界餐厅
096第八章第三口鲜,牢底坐穿
105第九章追本溯源,西上觅食
115第十章为贺大寿,重启金房
132第十一章火候不对,汤里出错
151第十二章青苏红荔,天下至艳
167第十三章玉堂春芯,鱼片双飞
185第十四章白龙戏雪,故事新编
192第十五章饕餮献艺,奢华堂烹
211第十六章折戟吃瘪,险被净口
220第十七章聚会议论,没有结果
……
标签
缩略图
书名 粤食记
副书名
原作名
作者 三生三笑
译者
编者
绘者
出版社 花城出版社
商品编码(ISBN) 9787574900936
开本 32开
页数 444
版次 1
装订
字数 350000
出版时间 2024-02-01
首版时间
印刷时间 2024-02-01
正文语种
读者对象
适用范围
发行范围
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 文学艺术-文学-中国文学
图书小类
重量
CIP核字
中图分类号 I247.5
丛书名
印张
印次 1
出版地
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别
是否套装
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版权提供者
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印数
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更新时间:2025/5/18 13:48:06