图书 | 粤食记 |
内容 | 编辑推荐 (1)广东是海上丝绸之路的重要港口,广州更有着千年商都的美誉,自古以来是中外文化交汇融合的重要城市,千年以来,既有无数华人走出去,也有无数外来文化走进来。本作品从正面讲述海外赤子归国投奔祖国发展崭新事业,通过努力和国家扶植归国人才的政策,建立了新型餐饮文化王国,带动地方建设和餐饮文化传播,带动乡村振兴、人才就业,带动国内外餐饮文化交流的新时代中国故事。(2)全书以点带面,带出诸多粤菜民俗传奇传说;描绘了一幅宏伟的时代画像,将改革开放浪潮下平凡人的不凡事业和朴素情感,透过美食,由舌尖贯穿灵魂深处。(3)关注民俗民生。粤菜是享誉世界的中国八大菜系之一。本作品围绕粤菜的传承发展,挖掘粤菜行业背后的故事,尤其挖掘最接地气的“早餐”故事。(4)关注海外游子的落叶归根。作品以“游子归家落叶归根”为主线之一,主要人物之间“海归”“土鳖”时而相互学习,时而观念不符引发的故事或事故,充满了南粤侨乡本土特色,故事最后的大高潮是归侨回乡共同创业,洋溢着归国侨胞的爱国主义情怀。 内容推荐 粤菜勤行传人老麦漂洋过海,经过打拼创办了立行饮食集团。带着寻味寻根的使命,老麦的独生子麦希明及其搭档程子华回国开拓业务,邂逅了老字号“阿茂粉店”掌柜林茂的两个女儿林小麦和林佳茵。四个志同道合的人一拍即合,投身于粤菜行业,并最终带着全新改良过的粤菜建立了新型餐饮文化王国,演绎出了国内外餐饮文化交流的新时代中国故事。 目录 001第一章粥粉面饭,四大天王 006第二章财神茶楼,八大金刚 021第三章整杯凉茶,祛湿清热 027第四章又来一位,天生饕客 045第五章竹匾肠粉,俗世功夫 067第六章斗彩斗菜,百凤成汤 085第七章人均一千,无界餐厅 096第八章第三口鲜,牢底坐穿 105第九章追本溯源,西上觅食 115第十章为贺大寿,重启金房 132第十一章火候不对,汤里出错 151第十二章青苏红荔,天下至艳 167第十三章玉堂春芯,鱼片双飞 185第十四章白龙戏雪,故事新编 192第十五章饕餮献艺,奢华堂烹 211第十六章折戟吃瘪,险被净口 220第十七章聚会议论,没有结果 …… |
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书名 | 粤食记 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 三生三笑 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 花城出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787574900936 |
开本 | 32开 |
页数 | 444 |
版次 | 1 |
装订 | |
字数 | 350000 |
出版时间 | 2024-02-01 |
首版时间 | |
印刷时间 | 2024-02-01 |
正文语种 | |
读者对象 | |
适用范围 | |
发行范围 | |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 文学艺术-文学-中国文学 |
图书小类 | |
重量 | |
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中图分类号 | I247.5 |
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