本书采用生命周期评价方法，基于农产品成本汇编统计数据，以省级尺度为单位，定量核算了我国主粮作物（小麦、玉米、水稻）、油料作物（花生和油菜）、糖料作物（甘蔗和甜菜）、林果（苹果、柑、橘）和马铃薯等典型农产品的单位面积碳足迹、单位产量碳足迹、单位面积氮足迹、单位产量氮足迹，分析了碳氮足迹的时间演变特征和空间格局，解析了碳足迹和氮足迹构成，为我国农产品碳氮足迹的综合评价提供方法参考，为农业减排措施和政策制定提供数据支撑。

1碳氮足迹核算方法
1.1双碳背景
1.2核算方法
1.2.1碳足迹计算方法
1.2.2氮足迹计算方法
1.3核算边界
1.4数据来源
2主粮作物碳氮足迹
2.1小麦
2.1.1小麦基本特征
2.1.2小麦单位面积碳氮足迹
2.1.3小麦单位产量碳氮足迹
2.1.4小麦碳氮足迹构成
2.1.5小结
2.2玉米
2.2.1玉米基本特征
2.2.2玉米单位面积碳氮足迹
2.2.3玉米单位产量碳氮足迹
2.2.4玉米碳氮足迹构成
2.2.5小结
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