品茶要得好滋味，在好茶、好水之外，更重要的是一颗对茶的好心情。人生要得真幸福，在财富、梦想之外，更重要的是一颗对人生的正确心。本书带您从一杯茶穿透人生，看到生命的素雅本质。

全书分两部分，第一部分 以散文的形式从茶的精神延伸探讨了人生哲学，漫述了有关生活态度的具体表现。第二部分收录了近百件作者珍藏的茶器，作者将文字与器物并陈，直截了当地显现了他的生活态度。

交融与对抗(1)

茶乐生辉(4)

尽吐杂味得妙境(7)

小隐于室(10)

不对味思匀称(13)

杯情交集(15)

不“满”名利(17)

雅茶·邂逅山水(19)

欲望横流(21)

拥珍奇·平常心(23)

贪得，失德(25)

不如憨呆(28)

炫耀无常的外相(30)

名牌迷梦(32)

破铜烂铁心细品(35)

遗忘的火红(38)

没嘴也叫壶(40)

碗茶悠悠(42)

虚饰隐忍(45)

真假英雄(47)

尚清绝恶(49)

真味何在(51)

简约(54)

温柔回报(57)

读水(59)

品茗好色(62)

情真香嫩(65)

舌根味涌(68)

爬高心虚(71)

泡茶的旋律(74)

美韵灵升(76)

韵厚香存(79)

清心的门窗(81)

孤芳自赏(84)

藏茶蕴精(86)

内敛韵味(89)

表面香·索然(92)

客观秤锤(95)

空想简朴(97)

梦幻“加味”(100)

清静和寂(103)

细察少失意(105)

用心品绿意(107)

机变得香(109)

甘露风云(112)

天清莹道(115)

返照思索(118)

适中得宜(120)

繁复、好滋味(123)

浪漫汤(126)

无伴奏律动(129)

幽意平和(131)

释放冷漠(133)

热腾腾奉茶(136)

久浸见真章(139)

同好疼惜(142)

茶店仔真情味(145)

发现乌面贼(148)

诚意无悔(151)

茶器名录一览表(155)

陶壶、瓷壶以外材质制成的壶，有锡壶、铜壶，也有高贵金属的金壶、银壶。趁品茗风盛而起的特殊材质壶，金光闪闪、十分酷炫。

清代遗留下来的锡壶或铜壶，因时代久远，壶身经过氧化变了质。买得者，多观赏性大于实用性；而现代用金、银做的茶壶，亦是好看多于实用，还加上炫耀性。实用加炫耀

金壶讲究的是精工，金子本身价高，故每把金壶制作时细分斤两。黄金市场已出现专为喜好者打金壶。喜爱者，除了要按牌价买进金子，另外还得付出打造金壶的工钱。

用金壶泡茶果真可得“珍贵”味吗?事实不然，黄金传热性高，遇热水后十分烫手。稍有不慎，金壶烫手会生出意外事件，烫伤人。这不是品茗原意。但人间事无常，有时为求尊贵却落得一身凄惨，悔不当初已来不及了。

用银壶泡茶，在过去贵族阶层里曾广泛使用，银壶泡茶传热快，却少了泥土呼吸的容纳空间，所以人茶后要快倒，否则易释茶碱，同时银氧化，外观易变黑，保养不易。内心无穷温柔

除宜兴紫砂陶，景德瓷外的壶具，金、银壶独树一格，其实好看大于好用。人有时追求外相的好看却大于实在内心无穷的温柔。P31

风”宣言

总策划 池宗宪

品茶可以是件轻松平凡的事，也可以用心喝出清香和品味。

品茶要得好滋味，贵在好茶、好水之外，还要有一颗对茶的好心情，才能凝精聚神细细地由茶的实体抽离出意象，才能穿透茶的种植、制作工序找到滋味与内涵!

那么，深深解构茶的每一细节，便可成茶痴的基石，可惜的是，短缺了一份深入浅出对茶的认识与解析，就少了一份对茶集合天时、地利、人和多元变化的了解，就无法明了品茶原来潜藏了这许多婀娜多姿的面貌!

“茶风系列”是以一份尊敬茶的心情编写筹划的!是用最浅显的文字记述茶在多元变动因素中如何脱颖而出，并期待带给华人品饮艺术的一份清香!“茶风系列”包含以下三方面：

一、茶叶。一种茶叶一世情，每一种茶叶都有着她自己曲折离奇的身世故事，我们依序将“铁观音”、“普洱茶”、“武夷茶”等风行华人世界的名茶予以系统介绍，为每一种茶写传，写出她们的一世传奇!

二、茶与生活。将水煮开，置茶入壶，注汤入壶，将茶汤入杯……这一道泡茶程序看似简单却蕴涵了如何取水、浇水、置茶的量、冲水的急慢多寡等等，都在细微中引动着茶香和滋味。

三、茶器。佳茗必有好器相配，才能相得益彰。中国历代经典茶器中，有不少出自名窑，她们或在宫廷之内、或在文人雅士之间流传把玩，亦成为今人收藏主题。本系列将以中国茶器为经，以时代为纬，系统地探究每一时代品茗风格与茶器的一段不解之缘。

茶是国饮，茶香飘扬千年，你我在茶里乾坤中，有没有找到柔鲜?有没有喝了口茶而能品出她一身风情?且让“茶风系列”伴你在茶文中看得到茶的香味。

本书分两篇，上篇每篇四、五百字，以散文手法，就茶的精神抒发其对人生的妙悟，进而以茶器之收藏实践其对生活美学之理想，字字珠玑，活泼有味，下篇为其收藏历代茶具计七十二件，按年编列，配以说明，颇助赏心悦目之功。  ——台湾省历史博物馆馆长黄光男  品茗记事，散见文人诗词，是发动今人心弦和鸣的基调，是探究古代茶史咏香的源头。本书作者体认茶不只是解渴而已，而是充满大宇宙智慧及禅机，是上天赐与人类最富生机的恩典。  ——前台湾省茶叶改良场场长  阮逸明  作者乃知茶之士，懂茶、泡茶、饮茶，写出来的人生有茶境，并将文字与器物并陈，直截了当地显现了他的生活态度。  ——陆羽茶艺中心创办人 蔡荣章