本书作者总结多年来跟踪互联网上食品类信息资源的实践经验，在众多网站中，精选出1200个，重点介绍网上与食品有关的特色资源。对每个网站都提供了网址和简要介绍。

本书作为一本实用性的参考工具书，适合食品研发人员、食品教学人员、食品管理机构人员、食品行业从业人员及广大互联网用户在上网检索食品信息时参考。

本书跟踪国际互联网上食品行业信息资源的发展，精选网上内容，重点介绍网上与食品有关的特色资源。如世界500强中的食品生产企业、食品跨国公司、食品管理机构、食品类期刊和综合性数据库、知名大学和科研单位的食品研究机构以及其他网上著名的学术资源、搜索引擎。对每个网站都提供了网址和简要介绍。

本书为读者提供了一个有效而实用的食品行业信息资源检索和利用的工具，使读者能方便快捷地查找网上食品资源。

本书可供食品及相关行业管理机构、企业、高校、科研机构、信息部门的工作者参考。

第1章 食品管理机构

 第l节 国外食品管理机构

 第2节 国内食品管理机构

第2章 食品加工生产企业

 第1节 国外食品加工生产企业

 第2节 国内食品加工生产企业

第3章 食品销售公司

 第1节 国外食品销售公司

 第2节 国内食品销售公司

第4章 食品科研院所

 第1节 食品高校

 第2节 食品研究所

第5章 食品学会和协会

 第1节 国外食品学会和协会

 第2节 国内食品学会和协会

第6章 食品期刊

 第1节 外文期刊

 第2节 中文期刊

第7章 图书及特种文献

 第1节 图书及工具书

 第2节 专利

 第3节 标准

 第4节 科技报告

 第5节 会议

 第6节 学位论文

第8章 著名数据库系统

 第1节 国外综合数据库

 第2节 国内综合数据库

 第3节 食品特色数据库

第9章 综合性食品网站

 第1节 国外食品网站

 第2节 国内食品网站

第10章 其他网络资源

 第l节 常用国外搜索引擎

第2节 国内常用搜索引擎

第3节 网络学术资源导航系统

附录：总索引

参考文献