本书作者从肥胖的角度出发，以生活为依据，以科学为前提，尽可能通俗、流畅地回答每一个关于肥胖的问题，用紧凑的结构、直叙的文风阐释关于减肥的要义。全书分为肥胖危害篇、肥胖病因篇、营养利弊篇、减肥实战篇、纤瀛美体篇，每一篇都有它的主旨和个性，并且篇篇相连、前后呼应、浑然一体。

这是一本通俗易懂的教科书，也是一部线条清晰、内蕴丰富的工具书。

继《旋磁减肥》一书出版发行、受到读者追捧，以及《现代美容500个为什么》即将付梓之时，初夏之际，又一部《减肥美体500个为什么》，以梅开二度之态，正笑迎着广大读者。

伏案品读这部新书样稿，书页后的艰辛跃然纸上：两三个月一部书，是作者一字一句笔耕而出，其境界不言而喻，其速度如快马加鞭；更为可贵可喜的是，整部书立意更加明确、选题更加精巧、行文更加流畅，不仅数据愈加充分、娓娓道来，而且事例经典、具有很强的说服力和穿透性。

当今社会，肥胖已成为全球一大公害，并且这种公害尚没有得到有效的遏制。面对这一公害，有些人置若罔闻、不屑一顾；有些人心理准备不充分，背上沉重的负担，引发其他疾病的缠身；有些人虽知晓肥胖衍生的结局，却不懂得用科学的方法加以诊治，以至或越来越胖，或变得瘦骨嶙峋……因而，减肥成了街头巷尾的话题，怎样减肥、用什么方法减肥更是人们不断寻思的生活课题。

我们的减肥市场，虽说总体呈上升趋势，也不乏精湛技艺和品质优良的产品，但是，偌大个中国，这个市场难免鱼龙混杂，甚至泥沙俱下。关键是要规范好这一市场，引导人们科学减肥。在这方面，我们的美容化妆品业有着责无旁贷的责任，而我们从事美容文化耕耘的人，更应当捷足先登。

作者在美容化妆品业已摸爬滚打了十数年，他们对市场发展的轨迹十分清楚。因此，他们能够单单就减肥美体提出500个、600个问题，虽然颇有难度、颇见功底，但却在情理之中。问题提得越多，越能看出作者的水准；分析得越得体，越有益于读者的吸收。

全书的肥胖危害篇、肥胖病因篇、营养利弊篇、减肥实战篇、纤瀛美体篇，每一篇都有它的主旨和个性，并且篇篇相连、前后呼应、浑然一体。内中的许多小篇，用事例来说话，用比较来鉴别，用数字来强调。既有历史的纵深感，又有现实的紧迫感；既有知识的传播性，又有科学的引导性。可以说，这是一本通俗易懂的教科书，也是一部线条清晰、内蕴丰富的工具书。

我们衷心祝愿作者，在这播种的季节里，勤勉耕作，励精浇灌，去迎接一个个沉甸甸的收获。

        中华全国工商业联合会

        美容化妆品业商会会长

       二○○五年六月六日于北京