随着揭示自然现象的手段越来越依赖于生物化学，对化学、生物以及医学专业的本科生提供生物化学教育，就变得非常重要。本书的作者和广大的教师面临相当的挑战——怎样在一门介绍性的课程中使学生们熟悉现代生物化学的理念?幸运的是，逐渐增加的知识使科学家能够将生命系统的生化本贡与组成系统的分子结构有机地结合到一起。因此，复杂的生物化学现象可以用比较概括的概念加以表达。

本书是为首次接触生物化学的学生提供的，便于他们了解生命的结构、功能以及相互作用等基本知识。本书有助于生命科学、物理学、医预等专业的广大本科生，医科学生及健康科学的研究生理解人体的生理。

第一部分 细胞的分子构成1

 1 化学是生命现象的逻辑2

 2 水：生命的媒介31

 3 生物系统的热力学51

 4 氨基酸76

 5 蛋白质：一级结构和生物功能103

 6 蛋白质：二、三、四级结构153

 7 糖类和细胞表面的复合糖203

 8 脂类247

 9 膜与跨膜运输267

 10 核苷酸和核酸309

 11 核酸的结构337

第二部分 蛋白质动力学404

 13 酶——动力学和专一性405

 14 酶的反应机理442

 15 酶的调控475

 16 分子马达511

第三部分 代谢及其调控536

 17 代谢总论538

 18 糖酵解578

 19 三羧酸循环608

 20 电子传递和氧化磷酸化640

 21 光合作用674

 22 糖异生、糖原代谢和戊糖磷酸途径705

 23 脂肪酸分解738

 24 脂类的生物合成763

 25 固氮和氨基酸代谢809

 26 核苷酸的合成与降解853

 27 代谢的整合和器官的分工879

第四部分 信息传递897

 28 DNA的代谢：复制、重组和修复898

 29 转录和基因表达调控942

 30 蛋白质合成986

 31 蛋白质的生命周期：折叠、加工和降解1023

 32 胞外信息的获取和传递1041

思考题简答

索引