为了发挥这个优势，提高、改善和满足人们对花椰菜品种的需求，振兴温州市花椰菜种业，发展我国花椰菜产业，温州市成立了花椰菜种业协会，开展了多种多样活动。在认真总结温州花椰菜种子生产经验的基础上，参考有关资料，结合多年来从事花椰菜研究的实践经验，编写了《温州花椰菜》一书，奉献给广大花椰菜生产者、种子生产企业、农业科技工作者和种子业同行。

本书系统介绍了温州花椰菜发展概况，原种、生产种、一代杂交种及其亲本种子生产的基本原理和主要技术，以及花椰菜主要优良品种和高产栽培技术等。这是一本融实用性、科学性、通俗性为一体，具有针对性、参考性、可操作性的科普读物。

序言

前言

一、概述

二、花椰菜性状与特征

 (一)植物学性状

 (二)生物学特征

 (三)对外界环境条件的要求

三、温州花椰菜优良品种

 (一)品种分布

 (二)品种类型

 (三)主要优良品种简介

四、花椰菜高产栽培技术

 (一)影响花椰菜产量与品质的三大因素

 (二)高产栽培技术

 (三)夏秋花椰菜栽培技术要点

 (四)春花椰菜栽培技术要点

 (五)青花菜栽培技术

 (六)花椰菜出现早花、毛花等异

 常现象及防治对策

五、花椰菜优势育种

 (一)温州市花椰菜优势育种简况

 (二)花椰菜杂种优势的表现

 (三)育种目标

 (四)原始材料的收集、鉴定和利用

 (五)自交系选育

 (六)自交不亲和系选育

六、杂交一代品种的种子生产

 (一)利用自交不亲和系制种

 (二)“三系交”、“双交”制种技术

 (三)蕾期人工去雄杂交制种技术

七、种子生产质量控制技术

 (一)品种退化原因及其防范措施

 (二)常规品种的种子生产技术

 (三)田问品种纯度鉴定

八、花椰菜种子精选、包装和保管

 (一)种子精选

 (二)种子干燥

 (三)种子包装

 (四)种子标签

附录：温州市无公害花椰菜栽培技术规范

主要参考文献