本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，该系列书是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本册内容包括：马铃薯品种的选用、马铃薯种薯选用技术、马铃薯播种技术、马铃薯的需水特性及灌溉技术、马铃薯病、虫害及杂草防治技术、马铃薯收获技术、马铃薯贮藏与运输技术等，主要供农业生产第一线从事马铃薯生产与推广人员和农民使用。

第一章 马铃著生产现状与发展趋势

 一、我国马铃薯的产量潜力

 二、发展趋势

第二章 马铃薯品种的选用

 一、根据用途选择适宜的品种

 二、根据栽培区域选择适宜的品种

 三、主要马铃薯品种简介

第三章 马铃薯种薯选用技术

 一、马铃薯脱毒种薯生产技术

 二、不同级别脱毒种薯的标准

 三、获得马铃薯脱毒种薯途径

第四章 马铃薯播种技术

 一、播种前准备

 二、播种技术

第五章 马铃薯施肥技术

 一、矿质养分对马铃薯生长的作用及需要量

 二、营养元素缺乏症的识别及其防止途径

 三、马铃薯施肥技术

第六章 马铃薯的需水特性及灌溉技术

 一、水对马铃薯的作用

 二、马铃薯的需水规律

 三、马铃薯灌溉技术

第七章 马铃薯病、虫害及杂草防治技术

 一、马铃薯主要病害及其防治

 二、马铃薯主要害虫及其防治

第八章 马铃薯收获技术

 一、收获前准备

 二、适时收获

 三、收获方法

第九章 马铃薯贮藏与运输技术

 一、马铃薯的贮藏

 二、马铃薯的运输