本书由宁夏回族自治区种子管理站站长丁明研究员在多年研究基础上编写而成。书本较全面地反映了宁夏小杂粮产业的发展研究现状。全书45万字，系统介绍了宁夏小杂粮的形态特征、分布、生产、区划、品种资源、栽培技术和综合利用等。

第一章 宁夏小杂粮概述

 第一节 宁夏自然资源概况／001

 第二节 小杂粮在宁夏农业生产中的地位和作用／004

 第三节 宁夏小杂粮分布与生产／006

 第四节 宁夏小杂粮加工利用／011

 第五节 宁夏小杂粮发展思路与对策／012

 第六节 宁夏小杂粮优势区域布局规划／017

第二章 糜子

 第一节 概述／022

 第二节 糜子特征特性／025

 第三节 糜子分布与优势产区／029

 第四节 糜子栽培技术／031

 第五节 糜子综合利用／036

第三章 谷子

 第一节 概述／042

 第二节 谷子特征特性／044

 第三节 谷子分布与优势产区／046

 第四节 谷子栽培技术／048

 第五节 谷子综合利用／052

第四章 甜荞

 第一节 概述／056

 第二节 甜荞特征特性／057

 第三节 甜荞分布与优势产区／060

 第四节 甜荞栽培技术／062

 第五节 甜荞综合利用／068

第五章 苦荞

 第一节 概述／076

 第二节 苦荞特征特性／077

 第三节 苦荞分布与优势产区／078

 第四节 苦荞栽培技术／079

 第五节 苦荞综合利用／083

第六章 莜麦

 第一节 概述／088

 第二节 莜麦特征特性／089

 第三节 莜麦分布与优势产区／095

 第四节 莜麦栽培技术／096

 第五节 莜麦综合利用／106

第七章 高粱

 第一节 概述／111

 第二节 高粱特征特性／114

 第三节 高粱分布与优势产区／117

 第四节 高粱栽培技术／119

 第五节 高梁综合利用／122

第八章 小扁豆

 第一节 概述／126

 第二节 小扁豆特征特性／127

 第三节 小扁豆分布与优势产区／129

 第四节 小扁豆栽培技术／130

 第五节 小扁豆综合利用／133

第九章 草豌豆

 第一节 概述／135

 第二节 草豌豆特征特性／136

 第三节 草豌豆分布与优势产区／137

 第四节 草豌豆栽培技术／137 

 第五节 草豌豆综合利用／139

第十章 绿豆

 第一节 概述／141

 第二节 绿豆特征特性／142

 第三节 绿豆分布与优势产区／144

 第四节 绿豆栽培技术／144 

 第五节 绿豆综合利用／147

第十一章 小豆

 第一节 概述／150

 第二节 小豆特征特性／151

 第三节 小豆分布与优势产区／154

 第四节 小豆栽培技术／155

 第五节 小豆综合利用／158

第十二章 芸豆

 第一节 概述／161

 第二节 芸豆特征特性／162

 第三节 芸豆分布与优势产区／165

 第四节 芸豆栽培技术／166

 第五节 芸豆综合利用／170

第十三章 豌豆

 第一节 概述／173

 第二节 豌豆特征特性／173

 第三节 豌豆分布与优势产区／177

 第四节 豌豆栽培技术／178

 第五节 豌豆综合利用／181

第十四章 蚕豆

 第一节 概述／184

 第二节 蚕豆特征特性／184

 第三节 蚕豆分布与优势产区／187

 第四节 蚕豆栽培技术／188

 第五节 蚕豆综合利用／190

第十五章 胡麻

 第一节 概述／192

 第二节 胡麻特征特性／194

 第三节 胡麻分布与优势产区／199

 第四节 胡麻栽培技术／201

 第五节 胡麻综合利用／213

第十六章 向日葵

 第一节 概述／220

 第二节 向日葵特征特性／221

 第三节 向日葵分布与优势产区／223

 第四节 向日葵栽培技术／224

 第五节 向日葵综合利用／229

第十七章 苏子

 第一节 概述／230

 第二节 苏子特征特性／231

 第三节 苏子分布与优势产区／233

 第四节 苏子栽培技术／233

 第五节 苏子综合利用／235

第十八章 红花

 第一节 概述／237

 第二节 红花特征特性／238

 第三节 红花分布与优势产区／242

 第四节 红花栽培技术／243

 第五节 红花综合利用／245

第十九章 蓖麻 

 第一节 概述／248

 第二节 蓖麻特征特性／249

 第三节 蓖麻分布与优势产区／252

 第四节 蓖麻栽培技术／252

 第五节 蓖麻综合利用／255

第二十章 黄芥

 第一节 概述／257

 第二节 黄芥特征特性／257

 第三节 黄芥分布与优势产区／258

 第四节 黄芥栽培技术／258

第二十一章 芸芥

 第一节 概述／261

 第二节 芸芥特征特性／261

 第三节 芸芥分布与优势产区／263

 第四节 芸芥栽培技术／265

 第五节 芸芥综合利用／265

第二十二章 大麻

 第一节 概述／267

 第二节 大麻特征特性／270

 第三节 大麻分布与优势产区／273

 第四节 大麻栽培技术／273

 第五节 大麻综合利用／275

第二十三章 宁夏具有开发前景的小宗植物

 第一节 禾本科作物／276

 第二节 豆科作物／278

 第三节 其他科作物／281

第二十四章 宁夏小杂粮审定品种

 第一节 禾本科作物／282

 第二节 豆科作物／291

 第三节 其他科作物／301

第二十五章 小杂粮种子检验技术

 第一节 概述／317

 第二节 小杂粮扦样技术／318

 第三节 小杂粮室内检验技术／322

 第四节 小杂粮田间检验技术／334

附录 小杂粮农谚／338

参考文献／341