本书共分14章，从早产儿所需营养的概念到能量、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、电解质、矿物质的需要以及关于胃肠营养、母乳喂养、出院后喂养和特殊营养需要等各个方面都有详细的论述。该书内容丰富，全面系统，深入细致，引用了大量循证医学的资料和临床科研结论，是西方国家在营养领域权威专家的集辑之作，是一本独一无二的不可替代的早产儿营养专著。

第1章 低出生体重儿营养需要的概念和定义

第2章 能量

第3章 蛋白质、氨基酸和其他含氮化合物

第4章 包括低聚糖和肌醇在内的糖类

第5章 脂肪

第6章 维生素A、E和K

第7章 早产儿水溶性维生素

第8章 水、钠、钾和氯

第9章 钙、镁、磷和维生素D

第10章 微量元素

第11章 肠道营养：实践、策略与常见问题处理

第12章 母乳

第13章 出院后喂养：生长、发育和远期影响

第14章 特殊临床问题时的营养治疗需要

附录1 婴儿配方奶粉的营养成分

附录2 人乳强化剂

附录3 早产儿合理营养素摄入量一览表(质量单位)

附录4 早产儿合理营养素摄入量一览表(国际单位)

索引