本书主要介绍了特用玉米的营养价值、栽培技术、高效种植模式以及病虫害防治方法，并分别阐述了甜玉米、糯玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、笋玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米等不同类型特用玉米的推广品种以及综合利用和加工技术。

本书介绍了特用玉米的营养价值、栽培技术、高效种植模式以及病虫害防治方法，并分别阐述了甜玉米、糯玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、笋玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米等不同类型特用玉米的推广品种以及综合利用和加工技术。

书中汇集了作者多年来的研究成果和技术推广经验，同时介绍了国外有关最新科技和典型经验。既有科学性、普及性，更有可读性和操作性。内容丰富，图文并茂，通俗易懂。

本书可供广大农民、农技人员及农业、食品、保健等专业领导、管理干部阅读，也可作为有关大专院校、职教、成教、培训教学参考书。

一 特用玉米概述

 (一)特用玉米的种类

 (二)特用玉米的开发利用概况

二 特用玉米的生物学特性

 (一)玉米的形态特征

 (二)玉米的生长发育

三 特用玉米的高效种植模式

 (一)特用玉米与棉花间作

 (二)特用玉米与蔬菜间作

 (三)特用玉米与豆类间作

 (四)特用玉米与瓜类间作

 (五)特用玉米与草莓间作

 (六)特用玉米与食用菌间作

四 特用玉米的常规栽培技术

 (一)整地、播种

 (二)合理密植

 (三)田间管理

 (四)特用玉米几种栽培技术的操作要点

五 特用玉米特殊栽培与综合利用技术

 (一)甜玉米

 (二)糯玉米

 (三)笋玉米

 (四)爆裂玉米

 (五)高油玉米

 (六)优质蛋白玉米

 (七)青饲青贮玉米

 (八)其他特用玉米

六 特用玉米病虫害防治

 (一)特用玉米病害

 (二)特用玉米虫害

 (三)特用玉米草害