本书内容安排具有层次性，有利于教师根据需要合理地安排教学，也有利于学生有针对性地汲取相关知识。

全书共7章。在内容上，主要包括绪论、旅游的产生和发展、旅游活动的构成、旅游经营行业、旅游市场、旅游管理体制及旅游人才培养、旅游业的诸多影响七大部分。在结构上包括本章提要、正文理论知识讲解、趣味阅读、思考、本章小结、复习思考六大部分。

本书结构设计合理，符合学生的学习规律，书中设计的思考部分，不仅有利于教师的教学，同时对学生的学习具有启发性，从而能在很大程度上改变以往“填鸭式”的教学方法。

第一章 绪论

 第一节 旅游概述

 第二节 旅游活动的类型

第二章 旅游的产生和发展

 第一节 古代旅游的萌芽

 第二节 近代旅游的兴起

 第三节 现代旅游的发展

 第四节 我国旅游业的发展

第三章 旅游活动的构成

 第一节 旅游活动的要素

 第二节 旅游活动的主体

 第三节 旅游活动的客体

 第四节 旅游活动的媒体

第四章 旅游经营行业

 第一节 旅行社

 第二节 旅游交通

 第三节 旅游饭店

 第四节 旅游景点

 第五节 旅游商场和会展旅游

第五章 旅游市场

 第一节 旅游市场

 第二节 我国入境旅游市场

 第三节 我国出境旅游市场

 第四节 国内旅游市场

 第五节 旅游市场调研

第六章 旅游管理体制及旅游人才培养

 第一节 旅游管理体制概述

 第二节 旅游人才的培养

第七章 旅游业的诸多影响

 第一节 旅游业对经济的影响

 第二节 旅游业对社会的影响

 第三节 旅游业对文化的影响

 第四节 旅游业对环境的影响