纳豆除了有着强烈的溶栓功能之外，科学家还发现纳豆含有数十种十分稀缺的活性物质，这些物质具有抗衰老、提高免疫力、抗高血压、抗冠心病、防治癌症、预防骨质疏松、减肥瘦身、排毒清肠等功能。
为了正确诠释纳豆对生命的重要地位，编者沿用一贯的科普写作方法，运用通俗易懂的语言，对纳豆进行详尽的介绍，是一本难得一见的、既可读又可用的科普读物。
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目录
第一章 惊人的长寿食物——纳豆
第二章 纳豆的营养成分及保健功能
第三章 纳豆的医疗保健功能
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