《新型农民科技培训教材》采用了国家最新标准、法定计量单位和最新名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。该套丛书共涵盖种植、养殖、加工、农产品安全等大类，共20多册，是目前国内同类丛书中最新的一套培训教材。

本书为其中之一的《粮油作物优质高产栽培技术》分册，书中包括了：影响稻米品质的主要因素、玉米间作套种栽培技术等内容。

第一章 优质稻

第一节 优质稻概述

第二节 影响稻米品质的主要因素

第三节 优质稻的栽培管理

第四节 优质稻谷的贮藏、加工与优质稻米的食用

第五节 当前四川主推的优质杂交稻品种简介

第二章 小麦

第一节 四川小麦生产概况

第二节 四川小麦种植区划

第三节 小麦产量的构成因素及其形成过程

第四节 小麦高产栽培

第三章 玉米

第一节 四川玉米生产概述

第二节 玉米间作套种栽培技术

第三节 玉米播种技术

第四节 玉米的合理密植

第五节 玉米的施肥技术

第六节 玉米的节水灌溉技术

第七节 玉米田问管理技术

第八节 特种玉米栽培技术要点

第四章 甘薯

第一节 甘薯生产概况

第二节 甘薯的高产栽培技术

第三节 甘薯的安全贮藏技术

第五章 马铃薯

第一节 马铃薯生长发育与环境条件要求

第二节 马铃薯栽培

第三节 四川马铃薯主要品种介绍

第六章 大豆

第一节 概述

第二节 大豆的生长发育与环境条件要求

第三节 大豆栽培技术

第四节 四川省大豆栽培的新动态

第五节 大豆品种简介

第七章 优质油菜

第一节 优质油菜概念

第二节 优质油菜高产栽培技术

第三节 稻茬油菜免耕栽培技术

第四节 四川省双低油菜品种介绍

第八章 花生

第一节 生产概况

第二节 花生的生育过程

第三节 花生的栽培技术要点

第四节 花生地膜覆盖栽培技术

第五节 花生的优良品种