《职业技术教育》是由英国爱丁堡大学的肯尼斯·金(Kenneth King)负责编辑的。这部分的词条覆盖了技术和职业技能培训的三个场所：正式的学校教育；独立的培训机构(往往由劳动部而不是教育部负责管理)；工业界和商业界内部进行的培训，这包括发展中国家的小型企业、农场和工厂的生产小组以及德国或其他国家的著名的“二元体系”。

“理论”知识和“职业”知识之间的关系是极端复杂的，而关涉它们之间的关系的国家政策，则是与诸如是否能够获得进一步的教育、工作前培训以及(对许多国家来说)受教育者的失业情况所造成的威胁等等问题紧密联系在一起的。

·工业化国家与发展中国家的视角

非洲：传统的学徒制(Africa：Traditional Apprenticeship)

中华人民共和国：职业化教育(China，People's Republic of：Vocationalizing Education)

拉美：国家培训机构(Latin America：National Training Agencies)

苏联：职业教育和培训(Soviet Union：Vocational Education and Training)

技术教育和职业培训：东非和南非(Technical and Vocational Education and Training：Eastern and Southern Africa)

美国：联邦职业教育政策(United States：Federal Vocational Eduction Policy)

职业教育和培训：东欧和中欧(Vocational Education and Training：Eastern and Central Europe)

德国的职业教育和培训：国家和国际维度(Vocational Education and Training in Germany：National and International Dimensions)

职业教育和培训：西欧(Vocational Education and Tiaining：Western Europe)

职业培训的创新：英国(Vocational Training Initiatives：United Kingdom)

·供给、组织和财政

欧洲共同体：职业培训资格(European community：Vocational Training Qualifications)

国际劳工组织(ILO)：职业培训[International Labour Organization(ILO)：Vocational Training]

职业教育和培训的规划(Planning for Vocational Education and Training)

职业教育和培训的质量保证(Quality Assurance in Vocational Education and Training)

职业技术学科的教师培训(Teacher Training for Vocational Technical Subjects)

职业教育与培训和宏观经济环境(Vocational Education and Training and the Macroeeonomic Environment)

职业教育和培训：发展中国家成本效益的提高(Vocational Education and Training：Improving Costeffectiveness in Developing Nations)

职业教育和培训的国际援助(Vocational Education and Training，International Assistance for)

教育与生产劳动(Education and Productive Work)

企业教育：小型企业的培训(Enterprise Education：Small Business Training)

非正规部门的职业教育和培训(Informal Sector：Vocational Education and Training)

职业教育和培训中的模块化(Modularization in Vocational Eduction and Training)

非政府组织(拉美)：对弱势群体的培训[Nongovernmental Organizations(Latin America)：Training for Disadvantaged Groups]

非洲撒哈拉沙漠以南地区的小学农业(Primary School Agriculture in Sub-Saharan Africa)

·理论与概念问题

教育和培训的融合(Training and Education，Convergence between)

职业教育论：理论假设(Vocationalism：Theoretical Assumptions)

·培训的历史传统

学徒制的历史及其发展(Apprenticeship，History and Development of)

技术人员培训(Technician Training)

职业教育和培训：盎格鲁-德国的比较(Vocational Education and Training：Anglo-German Comparisons)

职业培训模式：瑞典、德国和日本(Vocational Training Modes：Sweden，Germany，and Japan)