《高产奶牛饲养技术(第2版)》由曲绪山和赵鲲主编，本书面向奶牛养殖户，围绕“如何让奶牛生产出更多、质量更佳的牛奶”这一中心议题，从优良奶牛的选择与选配、奶牛营养与饲料生产、奶牛饲养管理、奶牛群保健与疾病防治等四个方面，进行了全面、系统的介绍。内容丰富，语言简练，实用性 和可操作性很强。

第二版出版说明

第一版序

第一章 优良奶牛的选择与选配

 一、优良奶牛的选择技术

 二、发情鉴定技术

 三、人工授精技术

 四、提高奶牛受胎率的关键技术

 五、检胎

 六、奶牛繁殖管理

 七、奶牛的胚胎移植

第二章 奶牛营养与饲料生产技市

 一、奶牛营养基础知识

 二、精饲料加工技术

 三、秸秆青贮饲料的制作与利用技术

 四、青绿多汁饲料生产技术

 五、副产品利用

 六、饲料配方技术

 七、全混合日粮饲喂操作管理

第三章 奶牛饲养管理

 一、犊牛的培育技术

 二、育成牛的饲养管理技术

 三、初孕牛的饲养管理技术

 四、成乳牛的一般饲养管理技术

 五、干乳期的饲养管理技术

 六、围产期乳牛饲养管理技术

 七、高温季节奶牛的饲养管理要点

 八、挤奶厅管理

 九、场址的选择

 十、牛场布局

 十一、牛舍建筑

第四章 奶牛群保健与疾病防治

 一、牛群保健目标

 二、牛群保健内容

 三、牛群保健措施

 四、常见病的防治技术

 五、犊牛病的防治技术

附录1 鲜乳及乳质量

 一、牛乳的分类

 二、牛乳的营养价值

 三、生乳的质量标准

 四、鲜乳质量的保证措施

 五、牛乳质量的检验方法

 六、牛乳掺假的检验

附录2 生鲜牛乳质量标准

附录3 奶牛常见传染病防疫检疫程序表

附录4 牛奶记录体系(DHI)介绍及应用

 一、DHI基本情况介绍

 二、DHI的分析应用

附录5 中国荷斯坦牛体型线性鉴定性状及评分标准

 一、结构与容量

 二、尻部

 三、肢蹄

 四、乳房

 五、乳用特征

 六、体型外貌等级的划分

附录6 中国荷斯坦牛体型线性鉴定部位评分与体型外貌总分计算方法

 一、部位评分计算方法

 二、体型外貌总分计算方法

附录7 荷斯坦母牛体型线性鉴定表