王尤江编著的《淡水水产养殖实用技术(新型职业农民科技培训教材)》结合我省农村实际水质状况和气候环境，在突出养殖新品种的同时，也将池塘养殖、网围养殖、网箱养殖、稻田养殖和工厂化养殖等实用新技术融入其中。该书具有较强的科学性、新颖性和实用性，既可供养鱼专业户、渔场职工在从事水产养殖业时参照应用，也可供大中专学生、水产技术人员学习、指导及研究时作为参考资料，还适合现代化新型农村务农人员和职业农民教育培训学校作为教材选用。

第一章 成鱼养殖 

 第一节 池塘养鱼

 第二节 水库化肥养鱼

 第三节 网箱养鱼

 第四节 鱼病防治

第二章 淡水优质水生动物养殖 

 第一节 大口鲇养殖

 第二节 长吻鳄成鱼养殖

 第三节 鳜鱼成鱼养殖

 第四节 斑点叉尾鲴成鱼养殖

 第五节 水库中下层水流水养殖虹鳟鱼

 第六节 胭脂鱼池塘成鱼养殖

 第七节 美国大口胭脂鱼成鱼养殖

 第八节 云斑鲴咸鱼网箱养殖

 第九节 乌鳢池塘高密度养殖

 第十节 月鳢网箱养殖

 第十一节 加州鲈鱼养殖

 第十二节 中华倒刺一钯咸鱼养殖

 第十三节 黄鳔鱼成鱼网箱养殖

 第十四节 稻田高密度养殖泥鳅

 第十五节 黄鳝小网箱养殖

 第十六节 香鱼养殖

 第十七节 杂交条纹鲈养殖

 第十八节 澳大利亚银鲈池塘养殖

 第十九节 花鲈淡水养殖

 第二十节 巴西鲷池塘成鱼养殖

 第二十一节 苏氏圆腹鲑池塘成鱼养殖

 第二十二节 露天土池快速养鳖

 第二十三节 鳄龟的养殖

 第二十四节 稻田成蟹养殖

 第二十五节 青虾池塘立体养殖

 第二十六节 稻田养殖罗氏沼虾

 第二十七节 刀额新对虾淡化(池塘)养殖

 第二十八节 棘胸蛙的养殖