茶作为一种著名的保健饮品，是中国古代南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中华民族对世界饮食文化的贡献。 除了饮用、保健、烹调的用途，茶叶在日常生活方面，还具有更广泛的应用，例如用作茶叶枕、驱蚊、杀菌、除口臭、护发、除污、去异味等。

因此，为了给读者提供最实用、最全面、最科学的茶叶应用知识，《神奇的茶叶》编者曾飞翔等搜集了茶叶的数百条饮、食、用的妙方，这些方子实用且易操作，相信对广大读者的身体健康和日常生活皆会有所裨益。当然，各人的体质有差别，保健方法也会不一样，这些方法应因人而异使用。如果读者觉得身体不适，一定要及时就医，以免延误病情。

曾飞翔主编的《神奇的茶叶》全方位介绍了茶叶在日常生活中的作用和用法，内容包括茶叶的历史渊源、形态种类，选购、储存、泡饮的方法，以及适用人群和使用宜忌等。本书收录了茶叶的饮用、食用、生活妙用等实例近500例。

第一章揭开茶叶的神奇面纱

茶的神奇传说

 “神农尝百草”的传说

 龙井茶的传说

 铁观音的传说

 碧螺春的传说

 冻顶乌龙的传说

 大红袍的传说

 君山银针的传说

 白毫银针的传说

 黄山毛峰的传说

 六安瓜片的传说

茶的悠久历史

 “茶”是从“荼”而来

 茶的发展史

 茶的广泛传播

 茶的传播起步于巴蜀

 中国茶传入日本

 中国茶走向世界

茶的典籍论述

 茶叶的主要成分

 茶叶的保健作用

 抑制心血管疾病

 消脂减肥

 延缓人体衰老

 美容护肤

 消炎抑菌

 防辐射伤害

 防癌抗癌

 防暑降温

 预防糖尿病

 帮助消化

 防治龋齿

 醒脑提神

 利尿解乏

 护发明目

茶叶大观园

 白茶

 白毫银针

 白牡丹

 寿眉

 绿茶

 碧螺春

 恩施玉露

 六安瓜片

 太平猴魁

 西湖龙井

 信阳毛尖

 乌龙茶

 安溪铁观音

 冻顶乌龙

 大红袍

 凤凰水仙

 红茶

 滇红

 鄂西宜红

 宁红

 祁门红茶

 正山小种

 黑茶

 广西六堡茶

 湖南黑茶

 湖北老青茶

 普洱茶

 黄茶

 北港毛尖

 霍山黄芽

 君山银针

 花茶

 紧压茶

 果味茶

 保健茶

 萃取茶

第二章 不可不知的用茶常识

如何辨别好茶

 辨别真茶和假茶

 感官品质审评

 对比形态特征

 检验内部结构

 辨别新茶与陈茶

 辨别高山茶与平地茶

 辨别熏花茶与拌花茶

……

第三章 各式茶饮好生活

第四章 简单茶疗好健康

第五章 以茶入菜好味道

第六章 妙用茶叶好主意