家常菜一直是菜谱类书籍中非常畅销的选题，由王其胜编著的《家味儿(外婆的拿手菜)》以家常菜为主题，全书贯穿了浓浓的亲情。外婆与外孙的手绘形象，生动有趣、温馨满满，让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。全书共分为五个部分，涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容，菜量丰富，步骤详实，成品图优美。另外本书还配有“只有你最宠我”小专题，记录了每道家常菜背后的温暖回忆，相信能引起很多读者的温情共鸣。

最难忘的还是外婆的那口柴火灶

壹

 滋味自在肉中，让嘴巴吃到流泪

 家常红烧肉

 回锅肉

 农家小炒肉

 梅菜扣肉

 鱼香肉丝

 京酱肉丝

 酱香腔骨

 香酥大排

 粉蒸排骨

 椒盐排骨

 糖醋排骨

 鱼香全肘

 东坡肘子

 五香猪蹄

 火爆腰花

 辣香肥肠

贰

 吃鱼剥虾，幸福就这么简单

 水煮鱼

 酸汤鱼

 酸菜鱼

 番茄烧鱼

 酱焖鲤鱼

 糯米蒸鲤鱼

 鱼头泡饼

 剁椒鱼头

 豆腐鲫鱼

 龙须鳜鱼

 红烧带鱼

 家常小黄鱼

叁

 好菜知时节，最美素食应季吃

 番茄炒鸡蛋

 番茄炒玉米粒

 双耳炝黄瓜

 黄瓜炒冬笋

 干煸茄子

 鱼香茄合

肆

 小菜虽小，碗里有江山

 椒油萝卜丝

 萝卜泡菜

 山药枸杞

 凉拌山药丝

 炝拌土豆丝

 醋糖藕片

 拌芹菜黄豆

 凉拌芹菜叶

 芹菜拌核桃仁

 凉拌番茄

伍

 一手“煲”办幸福汤

 莲藕山药汤

 青菜豆腐茄片汤

 四季豆西蓝花汤

 莲藕排骨汤

 干贝海带排骨汤

 砂锅白菜肉丸汤2

 菠菜猪血汤

 西蓝花鸡汤

 栗子煲老鸭汤

 香菇鲫鱼汤

 鲢鱼头汤

 文蛤豆腐汤

 三丝虾仁汤