史宁中编著的《教育与数学教育(史宁中教授教育研究录)》是围绕如何看待中小学数学教育的热点问题对史宁中教授进行的系列访谈及专题研究。访谈的内容非常广泛，第一部分涉及教育学的基本理论，如教育是什么，何谓教学，这是教育理论中首先要回答的问题。这部分还谈到教师教育和教师发展问题。第二部分谈到数学、数学本质、数学素养以及数学教学等问题。第三部分具体谈到我国课程改革中义务教育阶段数学课程改革的设计、教材的编制，甚至还谈到对某些具体数学问题的教学处理等。其内容既有宏观的理论问题，又有微观的具体的教学问题，每个问题都给人以启迪。

第一编 关于教育、教学与教师

 问题1 关于教育的哲学

 问题2 中国农村基础教育：问题、趋势与政策建议

 问题3 教师职业专业化——教师教育持续发展的生命力

 问题4 教师教育的理想模式及其课程体系设计

 问题5 对中国教师教育及其评价的认识

 问题6 关于教师教育问题的认识

 问题7 对教育教学的理解

 问题8 如何看待小学教育

 问题9 关于素质教育

 问题10 如何看待新形势下科学研究的方法

第二编 关于数学与数学教育

 问题11 关于数学的反思

 问题12 关于数学的定义的一个注

 问题13 论数以及数字符号的产生

 问题14 对话小学数学中的数量关系、图形关系与随机关系

 问题15 数学研究性学习及其课程设计

 问题16 如何理解统计学的内容及其思想方法

 问题17 导数概念及其中学课程教学设计

 问题18 如何理解高中数学“风险与决策”课程内容

 问题19 如何认识课程难度与中小学生学习负担

第三编 关于义务教育阶段数学课程

 问题20 如何看待新中国成立以来我国的中小学数学教育

 问题21 如何看待义务教育阶段的数学教育

 问题22 对数感及其教学的思考

 问题23 关于数学符号和符号意识

 问题24 如何理解分数的意义

 问题25 函数思想及其课程教学设计

 问题26 方程思想及其课程教学设计

 问题27 关于“平移与旋转”的对话

 问题28 中学数学中证明的教育价值

 问题29 如何看待欧式几何及其体系改造

 问题30 如何设计与实施中小学统计与概率课程