甘智荣编著的《可口营养的儿童菜1688》共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率最高的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担优。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0～1岁婴儿、1～3岁幼儿、3～6岁学龄期儿童、6～12岁启蒙期儿童，针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况，提供最适合的营养食谱，让父母在照顾孩子的时候更加得心应手。第四部分根据儿童成长需要，推荐多款功能食谱，包括健脑益智、开胃消食、明目护眼、增强免疫力、增高助长五个方面，让孩子吃得更健康，营养更全面，父母更放心。

PART 1 营养可口，儿童菜面面观

 选对食材，做营养全面的儿童菜

 谷类食物要常吃

 蔬菜不可缺少

 每天一个水果

 常食适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

 正确选择零食，少喝含糖高的饮料

 儿童饮食宜忌

 宜：饮食宜粗细搭配

 宜：饮食宜清淡少盐

 宜：吃饭宜吃七分饱

 宜：宜多吃新鲜蔬菜、水果

 宜：每天宜适量饮奶

 宜：宜食用大豆及其制品

 忌：忌边吃饭边喝水

 忌：忌边吃饭边玩耍

 忌：忌偏食

 忌：忌吃高盐的食物

 忌：忌吃太多零食

 儿童四季饮食要点

 春季饮食要点

 夏季饮食要点

 秋季饮食要点

 冬季饮食要点

PART 2 上桌率最高的儿童菜

 鸡蛋炒土豆泥

 藕粉糊

 板栗冰糖粥

 绿豆糊

 西红柿生鱼豆腐汤

 玉米粒炒杏鲍菇

 核桃花生猪骨汤

 核桃黑芝麻豆浆

 核桃枸杞炒虾仁

 核桃腰果莲子煲鸡

 红枣芋头汤

 西红柿炒山药

 燕麦南瓜泥

 鲜虾蛋粥

 手撕茄子

 萝卜芋头蒸鲫鱼

 冬瓜黄豆淮山排骨汤

 松子炒丝瓜

 慈姑炒藕片

……

PART 3 儿童不同年龄段的营养食谱

PART 4 功能食谱助儿童茁壮成长