这是一本专门介绍如何科学安排和制作孕产妇膳食的书。书中根据不同阶段孕产妇和胎儿或新生儿的生理变化与营养需要，精选了188种南北风味菜肴、主食，详细介绍了它们的制作方法、风味特点、所含营养成分及辅助疗效，还附有孕产妇所需营养素每日标准供给量等3个系列数据表。全书内容充实，文字简练，集科学性、知识性和实用性于一体，是家庭调理孕产妇膳食的理想读物。

一 孕早期食谱

猴头蘑扒菜心

泡菜炒肉末

鸡脯扒小白菜

炝虾子菠菜

韭菜炒虾丝

珊瑚萝卜卷

炒胡萝卜酱

蚝油菜花

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二 孕中期食谱

海米醋熘白菜

烧豆腐丸子

水晶肉丸

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三 孕晚期良谱

扒奶汁白菜

鸡块白菜汤

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四 产褥欺食谱

佛手白菜

翠湖春晓

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五 哺乳期食谱

奶油一棵松

海米烧菜心

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附表

1 孕妇乳母所需营养素每日供给量标准（轻体力劳动）

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此菜鲜脆略酸，味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵发后制成一种咸菜，味道清脆爽口，适宜妊娠早期食用。