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图书 鱼虾类菜肴制法500例/小餐馆大排档丛书
内容
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在《鱼虾类茶肴制法500例》中,我们以淡水鱼、海水鱼、虾蟹贝类及软体类分类,编写了近60个品种、500例水产类菜肴的制法,最大限度地囊括了水产类菜肴的烹饪方法,希望对广大读者能有所帮助。

目录

淡水鱼

鲤鱼

草鱼

鲢鱼

鲫鱼

……

海水鱼

黄花鱼(黄鱼)

带鱼

鲥鱼

偏口鱼

……

虾、蟹、贝类及软体类等

鲍鱼

干贝

海螺

……

试读章节

烧热锅,注入50克猪油,油热时,下肉丝炒散,下泡辣椒炒几下,再加入其余的料丝和盐、酱油、胡椒面、味精,翻炒均匀倒出。

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缩略图
书名 鱼虾类菜肴制法500例/小餐馆大排档丛书
副书名
原作名
作者 祁澜编
译者
编者
绘者
出版社 中国轻工业出版社
商品编码(ISBN) 9787501925827
开本 32开
页数 392
版次 1
装订 平装
字数 292
出版时间 1999-09-01
首版时间 1999-09-01
印刷时间 2000-01-01
正文语种
读者对象 普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.29
CIP核字
中图分类号 TS972
丛书名
印张 12.875
印次 2
出版地 北京
14
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数 11000
出品方
作品荣誉
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目录
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更新时间:2025/7/2 4:18:26