周荣、王艳、任吉君编著的《芳香蔬菜安全生产技术指南》对芳香蔬菜的概念与分类、安全生产须知，以及20种主要芳香蔬菜的特征特性、对环境的要求、生产安排、品种选择、栽培管理技术、营养保健作用、食用方法等作了详细介绍，并配有彩图。希望能够为广大芳香蔬菜种植者、爱好者以及从事芳香蔬菜研究的科技工作者提供必要的技术参考。

前言

第一章 芳香蔬菜的概念与分类

 第一节 芳香蔬菜的概念

 第二节 芳香蔬菜的分类

第二章 蔬菜安全生产须知

 第一节 蔬菜安全生产的概念与影响因素

 第二节 蔬菜安全生产的基本要求与管理

第三章 主要芳香蔬菜的安全生产技术

 第一节 鸭儿芹安全生产技术

 第二节 芹菜安全生产技术

 第三节 根芹安全生产技术

 第四节 叶用香芹安全生产技术

 第五节 根用香芹安全生产技术

 第六节 茴香安全生产技术

 第七节 球茎茴香安全生产技术

 第八节 芫荽安全生产技术

 第九节 莳萝安全生产技术

 第十节 细叶芹安全生产技术

 第十一节 罗勒安全生产技术

 第十二节 香苏安全生产技术

 第十三节 薄荷安全生产技术

 第十四节 神香草安全生产技术

 第十五节 藿香安全生产技术

 第十六节 菊花脑安全生产技术

 第十七节 茼蒿安全生产技术

 第十八节 珍珠花菜安全生产技术

 第十九节 琉璃苣安全生产技术

 第二十节 独行菜安全生产技术

参考文献