由罗家良主编的《一学就会的糖艺围边》主要介绍三部分内容：糖艺围边的知识概述，包括糖艺围边制作工具、原料；糖艺围边技法简介，包括糖艺制作的基本技法、熬糖、拉糖和染色方法以及几种常用造型的制作方法；糖艺围边实例欣赏，提供了一百种糖艺围边成品造型，可供读者参考及学做。

第一部分 糖艺技术简介

 1.1糖艺技术发展现状

 1.2糖艺的原料及特点

 1.3糖艺的工具

 1.4制作流程

 1.5各种糖的熬糖方法

 1.6熬糖的要点补充

 1.7拉糖秘笈

第二部分 糖艺基础技法

 2.1绿叶的做法

 2.2剑兰的做法

 2.3双层球的做法

 2.4百合花的做法

 2.5荷花的做法

 2.6睡莲的做法

 2.7牡丹花的做法

 2.8月季花的做法

 2.9杨桃的做法

 2.10龙头的做法

 2.11玫瑰花的做法

 2.12葫芦的做法

 2.13小鸟的做法

 2.14鸽子的做法

 2.15杯子的做法

 2.16提莫的做法

 2.17青蛙的做法

 2.18毛驴的做法

 2.19仙鹤的做法

 2.20小鹿的做法

 2.21鲤鱼的做法

第三部分 糖艺盘饰欣赏

 3.1果实

 3.2企鹅

 3.3春之歌

 3.4绿葫芦

 3.5迎风

 3.6下蛋的公鸡

 3.7红果

 3.8回眸

 3.9生机

 3.10花篮

 3.11爱意

 3.12调色板

 3.13低调

 3.14戏荷

 3.15彩球

 3.16淡香

 3.17螳螂与南瓜

 3.18古藤

 3.19暗香

 3.20出浴

 3.21石榴熟了

 3.22春鸟

 3.23百合

 3.24好事成双

 3.25窗外

 3.26双艳

 3.27大风歌

 3.28金鱼

 3.29红花瓶

 3.30风竹

 3.31佛手瓜与螳螂

 3.32芳樽

 3.33剑兰

 3.34红蜻蜓

 3.35定情戒指

 3.36喜上眉梢

 3.37红球

 3.38残荷

 3.39家常味

 3.40葫芦开花

 3.41对话

 3.42角落

 3.43节节高

 3.44靓妆

 3.45玫瑰

 3.46枯木逢春

 3.47梨花开

 3.48猴子

 3.49大虾生菜沙拉

 3.50翠鸟

 3.51倩影

 3.52母子情深

 3.53弱水三千

 3.54早春

 3.55牵连

 3.56龙虾

 3.57石榴花开

 3.58梦幻曲

 3.59马蹄莲

 3.60睡莲

 3.61我不孤独

 3.62山水牡丹

 3.63青梨

 3.64我的小面包

 3.65秀色可餐

 3.66跃

 3.67蓝色妖姬

 3.68荷包蛋

 3.69藤

 3.70白鹭

 3.71一生清白

 3.72安静

 3.73平安曲

 3.74人生百味

 3.75杨桃与天牛

 3.76虾嬉

 3.77小毛驴

 3.78昙花

 3.79蓝猫

 3.80天鹅

 3.81童年的小火车

 3.82真味

 3.83油灯与毛笔

 3.84红鸟

 3.85野花

 3.86永结同心

 3.87鲤鱼

 3.88提莫