北京商贸学校承担“首都职工素质教育专版教材——家政服务行业”中《老人病人护理服务手册》教材的编写，是在首都职工素质教育工程领导小组办公室的指导下，对家政服务培训经验和教学成果的认真总结。

《老人病人护理服务手册》本着规范现代家政服务的原则，立足家政服务员的实际工作内容，重点介绍了对老年人和老年病人的护理服务知识，力求增强家政服务员的知识水平和服务能力，为家政服务业的发展起到应有的推动作用。

第一章 老年人相关知识

 第一节 老年人的年龄划分

一、不同老年人年龄划分标准

二、我国老年人年龄划分标准

三、世界卫生组织关于老年人的年龄划分标准

 第二节 老年人的健康

一、老年人健康的多维标准

二、老年人的身体健康

三、老年人的心理健康

 第三节 与老年人的沟通

一、老年人的生活习惯

二、老年人对服务人员的要求

三、与老年人沟通

第二章 老年人日常生活护理

 第一节 老年人家居环境清洁

一、房间清洁

二、电器清洁

三、衣物清洁

四、日常用具清洁与消毒

 第二节 老年人个人卫生清洁与护理

一、皮肤清洁与护理

二、头发清洁与护理

三、口腔清洁与护理

 第三节 老年人日常生活照料

一、睡眠

二、排泄

三、运动

四、老年人的安全照料

第三章 老人病人的饮食健康

 第一节 老年人健康饮食一般原则

一、老年人膳食指南

二、老年人平衡膳食宝塔

 第二节 老年人三餐饮食营养需求

一、早餐的饮食营养特点

二、午餐的饮食营养特点

三、晚餐的饮食营养特点

 第三节 老年人四季饮食营养保健

一、老年人的春天饮食营养保健

二、老年人的夏天饮食营养保健

三、老年人的秋天饮食营养保健

四、老年人的冬天饮食营养保健

 第四节 病人饮食营养配餐

一、糖尿病病人的饮食营养配餐

二、痛风病人的饮食营养配餐

三、高血脂病人的饮食营养配餐

四、脂肪肝病人的饮食营养配餐

五、骨质疏松病人的饮食营养配餐

六、高血压病人的饮食营养配餐

七、恶性肿瘤病人的饮食营养配餐

第四章 老年人常见病的家庭护理

 第一节 高血压病人的家庭护理

一、高血压常见症状

二、高血压病人的护理要点

 第二节 糖尿病病人的家庭护理

一、糖尿病常见症状

二、糖尿病病人的护理要点

 第三节 脑血管病人的家庭护理

一、脑血管病常见症状

二、脑血管病人的护理要点

 第四节 心血管病人的家庭护理

一、心血管病常见症状

二、心血管病人的护理要点

 第五节 骨关节病人的家庭护理

一、骨关节病常见症状

二、骨关节病人的护理要点

 第六节 呼吸系统疾病病人的家庭护理

一、呼吸系统疾病常见症状

二、呼吸系统疾病病人的护理要点

 第七节 恶性肿瘤病人的家庭护理

一、恶性肿瘤常见症状

二、恶性肿瘤病人的护理要点

第五章 紧急施救与医院就诊

 第一节 紧急施救

一、体征监护

二、突发疾病求助

三、突发疾病的家庭处理

 第二节 医院就诊

一、挂号注意事项

二、就诊等待

三、缴费与拿药

四、急诊与留院观察

五、煎中药的方法

六、服药注意事项