廖钦仁编著的《酒店人力资源管理实务(第3版)》围绕中国饭店业职业经理人职业资格认证考试的内容进行编写，是酒店人力资源管理从业人员的良师益友，也可作为酒店人力资源管理人员岗位培训及在校大专、中专学生学习的资料或教材。

廖钦仁编著的《酒店人力资源管理实务(第3版)》由新博亚酒店培训机构组织编写。新博亚酒店培训创立于2002年，现已成为中国酒店业最具影响力的培训品牌。

本套丛书作者包括酒店教育业专家、酒店培训师、酒店资深从业人员。作者的大量一线工作经验，保证了本丛书的实用价值。

我们希望通过编辑出版《酒店人力资源管理实务(第3版)》，提高酒店从业人员的工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力。

第一章 什么是酒店人力资源管理

 第一节 酒店人力资源管理概述

一、酒店人力资源管理的概念

二、酒店人力资源管理的特点

三、酒店人力资源管理的基本原理

四、酒店人力资源管理的过程

五、酒店人力资源管理的主要内容

六、酒店人力资源管理的目标

七、酒店人力资源部组．织结构

 第二节 现代酒店人力资源管理体系的创建

一、现代酒店人力资源管理体系概述

二、人力资源管理体系的基本模型

 第三节 酒店人力资源管理的变革与创新

一、酒店人力资源管理地位和职能的新变化

二、酒店人力资源管理的新思维

三、酒店人力资源管理创新

第二章 怎样做好酒店人力资源战略规划

 第一节 酒店人力资源战略规划的内容

一、酒店人力资源战略规划的概念

二、酒店人力资源战略规划的功能

三、酒店人力资源规划的内容

四、基于战略的酒店人力资源规划流程

五、酒店人力资源战略规划的方法

 第二节 酒店组织结构的设置及其战略规划

一、酒店劳动组织

二、酒店组织结构

三、酒店岗位工作分析概要

四、酒店工作分析的基本方法

五、酒店岗位分析和职务分析

六、酒店岗位设计及工作说明书

 第三节 酒店人力资源费用预算

一、酒店人力资源管理费用预算

二、人力资源管理费用预算的编制

第三章 怎样做好酒店人才招聘与配置

 第一节 酒店招聘与配置管理概述

一、酒店人才招聘与配置的内涵

二、人才招聘与配置分析

 第二节 酒店人才招聘与配置的实施

一、酒店人才招聘与配置的设计

二、酒店人才招聘与配置的管理

三、酒店人才招聘与配置的运作

 第三节 酒店人员离职管理

一、酒店人员离职分析

第四章 怎样做好酒店人力资源培训管理

第五章 如何做好酒店人力资源绩效管理

第六章 如何做好酒店人力资源薪酬管理

第七章 怎样做好酒店劳动关系管理

第八章 酒店员工激励管理

第九章 附录

参考文献