胡大一、仝其广编著的《胆固醇的故事——揭开冠心病的秘密》人体离不开胆固醇，胆同醇是人体的营养物质和必需成分，然而，胆固醇升高又会损害血管、危害心脏等生命器官。胆固醇从来没有像今天这样，成为人群健康的焦点、心血管防治的重点，成为个体，群体和国家都需要高度重视的卫生问题。本书以胆固醇——一把双刃剑、不同人群的胆固醇——血脂面面观、胆固醇知多少、胆固醇与相关性疾病、胆固醇干预、膳食、运动与胆固醇、胆固醇误区、低胆固醇——健康饮食的共性、降低胆固醇——患者实例等，从正反两个方面介绍胆固醇对人体的重要作用和对人体的危害。

一、胆固醇——一把双刃剑

 1．胆固醇生来不“坏”

 2．兔子的故事

 3．高胆固醇——冠心病罪魁祸首

 4．高胆固醇：沉默杀手

二、不同人群的胆固醇——血脂面面观

 1．和尚的血脂

 2．寿星的血脂

 3．沿海居民的血脂

 4．干部的血脂

 5．工农的血脂

 6．儿童的血脂

 7．知识分子的血脂

三、胆固醇知多少

 1．胆固醇来龙去脉

 2．胆固醇检测

 3．胆固醇与相关性疾病

四、胆固醇干预

 1．降低胆固醇

 2．他汀的故事

五、膳食、运动与胆固醇

 1．管住嘴防止病从口人

 2．迈开腿——适量运动

六、胆固醇误区

 误区1：高脂血症是甘油三酯高、降血脂就是降甘油三酯

 误区2：糖尿病降血脂主要是降甘油三酯

 误区3：洗血治疗高脂血症

 误区4：血脂达标后即减量或停药

 误区5：高血脂就是血黏度高，血流缓慢

 误区6：保健品能降血脂，可以代替降脂药物

 误区7：做了支架和搭桥手术就可以不吃降脂药物

 误区8：老年人不用预防高脂血症

七、低胆固醇——健康饮食的共同点

 1．长寿饮食

 2．地中海饮食

 3．中国居民膳食指南(2007)

 4．高脂血症的日常膳食疗法

八、降低胆固醇——实例解析

 1．单纯高胆固醇血症

 2．高甘油三酯血症