《餐厅服务员(5级)》由“理论知识复习题”“操作技能复习题”和“理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷”三大块内容组成，书中介绍了题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从上海市1+X鉴定题库中抽取部分理论知识题、操作技能试题和模拟样卷供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。本书册由上海市职业培训研究发展中心组织编写。
编辑推荐
目录
餐厅服务员职业简介
第1部分 餐厅服务员(五级)鉴定方案
第2部分 鉴定要素细目表
第3部分 理论知识复习题
餐饮业概述
风俗与饮食习俗
中西菜点与酒水
饮食服务卫生安全
餐厅设备、器具、餐用品的使用与保养
餐厅服务技能
餐厅接待服务
第4部分 操作技能复习题
托盘与折花
摆台与收台
斟酒与上菜
第5部分 理论知识考试模拟试卷及答案
第6部分 操作技能考核模拟试卷
- 天外天之音外音
- 通灵，爱情游戏
- 叹世
- 自作卡殿短篇集子
- （ＳＤ同人）直到世界的尽头
- 猫猫闯通灵界
- 不能说的秘密之茶叶蛋篇
- 龙之晨晓
- 女皇启示录
- 在寒夜里守望麦田
- 月弯弯
- 死生契阔，与子成说
- 甜蜜记事本
- 迷情咖啡豆
- 两蒂莲
- 抛砖引玉
- 大乱斗时代
- 绝代魔女
- 寒阡漠漠谁悠悠
- 玉本崔嵬
- 天蝎座的中行说
- 浮光一瞬(棋魂亮光同人)
- 在十字路口等你
- 儿是娘的痒痒肉
- 孤岛杀人事件
- 牛账网会计学习
- 莉玛绘读
- 小翼管家 电脑版
- 物业收费管理系统
- 瑾软视频剪辑
- AnyMed医生版
- 千牛工作台
- 魔力画画
- 互传文件
- 昆明经开
- Pink World Theme
- Zipcar
- YouAreHere
- 高级词典 Advanced Dictionary
- Decision Tablet
- KoreanWords
- GeetaSaar
- 体育绰号测验
- 小猫吃饱了
- Buddhist Dhammapada
- 非常公民
- 浪迹天涯
- 十八岁的约定
- 特警飞龙
- 战地英雄
- 李卫当官
- 名捕震关东
- DA师
- 记忆的证明
- 大清药王