《藕与莼菜》是叶圣陶的散文精选集，收录了《五月三十一日急雨中》；《两法师》；《过去随谈》；《做了父亲》；《牵牛花》；《春天来了》；《看月》；《说书》；《昆曲》；《三种船》；《天井里的种植》；《过节》；《记游洞庭西山》；《假山》；《弘一法师的书法》；《骑马》等作品。

《藕与莼菜》是叶圣陶的散文精选集。叶圣陶散文创作颇丰。其中写景与叙事的散文最为人所称道。他的散文笔触细致、风格恬淡、淳厚自然、平易近人，他的代表作《没有秋虫的地方》《藕与莼菜》《牵牛花》等都是现代散文中的名篇，看似平淡，却隐藏着作者独具的睿智与灼见，从中能读出叶圣陶的心灵密语和浪漫情怀。

《藕与莼菜》的作者是叶圣陶。

晓行／1

没有秋虫的地方／lz

藕与莼菜／15

客语／19

骨牌声／27

卖白果／32

暮／36

五月三十一日急雨中／41

两法师／46

过去随谈／56

做了父亲／67

牵牛花／73

春天来了／76

看月／78

说书／81

昆曲／86

三种船／91

天井里的种植／105

过节／112

记游洞庭西山／115

假山／122

弘一法师的书法／129

骑马／132

谈成都的树木／139

牛／143

荣宝斋的彩色木刻画／147

游了三个湖／158

景泰蓝的制作／168

爬山虎的脚／175

诗的材料／178

记金华的两个岩洞／181

刺绣和缂丝／188

《苏州园林》序／194

三棵老银杏／200

蜻蜒／203

子恺的画／205

田里的麦全已割去。农人将泥土翻了转来，更车了河水进来浸润着，预备种稻。已成形而还不曾长足的蛙就得了新的领土。它们狭小的喉咙里发出阔大而烦躁的声音，彼此应和，联成一片。它们大多蹲在高出水面的泥块上，或从此处跳到彼处；头部仰起，留心看去可以见它们白色的胸部在那里鼓动。当我经过它们近旁的时候，它们顺次停止了鸣声，极轻便地没入水中。不一会，我离它们较远，一片噪音又喧闹于我背后了。

印有人及家畜的足迹的泥路上，竟没一棵草。两旁却丛生野草，大部分是禾本科的植物，开着各色的小花——除了昆虫恐怕再没有注意它们的了。细小而晶莹可爱的露珠附着在花和叶上，很有可玩的意趣。远处粪肥的气味微微地送人我的鼻官，充满着农田生活的感觉，使我否认先前的假想：我并不在清游雅玩的西湖上。

我走到一个池旁。岸滩的草和傍岸的树映入池中，它们的倒影比本身绿得更鲜嫩，更可爱。那时候池面还没受日光的照耀，深蓝色的静定的池水满含着幽默。池面的一角浮着萍叶，数叶攒聚处矗起些桂黄色的小花——记得前几天还没有呢。偶然有些小鱼游近水面，才起极轻微的波纹，或者使萍花略微颤动。

靠着池的东南岸的是一所破旧的农舍，屋后有一个水埠通到池面。

我信足走去，已到了那所屋舍的前面。一扇板门开着，里面只见些破的台凳和高低不平的泥地。门旁两扇板窗都撑起，一个女孩儿立在窗下。屋前一方地和屋的面积一样大，铺着长方的小砖，是他们的曝场。

那女孩儿有略带红色的头发，非常稀疏，仅能编成一条小辫；面孔很瘦削，呈淡黄的色泽；眼光作茫昧的瞪视。她见了我，只对我看着，仿佛我身上丛集着什么疑惑。

我不曾走过这条路，看前面都种着豆，不见通路，疑是不能通过的了。便问她道：“从这里可以到那边河边吗？”这个问询减损了她疑讶的神情的大部分，她点头道：“转过去就是。”我答应了一声，再往前走。她又说：“但是地上全是露水，要湿你的衣裳和鞋子。”我说：“不要紧。”就分开两面的豆茎依着很狭的田岸走去。我虽然没有听她的话，心里却感激她对于我——她的不相识者——的好意。

走完了种的地方便到河岸，我的鞋子和衣裳的下半截真湿了。河水和池水一般地深蓝和静定。但因潜隐的流动有几处发出光亮。和平而轻淡的阳光照到田面，就像施与一切以无限的生意，一条田岸，一方泥土，和农人手里的一柄锄头，都似乎于物质里面有内在的精神。

我立着望了一会，便沿着河走。在我的前路有两个农人在那里车水：一架手摇的水车设在岸滩，他们俩各执一个柄摇动机关，引河水到田里。不多时我已到了他们俩跟前。一个农人非常高大，露出的皮肤全是酱一般的颜色；面部皱纹很多，有巨大的眼睛和鼻子。他约莫四十岁。又一个只二十出头的年纪，面目的布置很像城市间的读书人，皮肤也不至于深赤；但是他四肢的发达的肌肉可以证明他是久操农作的人。他们俩只顾工作，非特不交一语，并且不看一看共同操作的伴侣。这个情形无论到什么地方都可遇见，锯开一木的两个木匠，同一作台的两个裁缝，都是好像没有第二人在他们的旁边似的。旁人看着他们，就要想他们何以耐得这般寂寞。其实旁人不就是他们，究竟寂寞与否怎便能断得定呢！  水车引起的水经过一条临时掘成的沟流到田里。那条沟横断我的前路，而且有好些湿泥壅在两旁。我提起了衣服，正欲跨过那条沟，那个年长的也停了。繁喧的水车声便戛然而止。

我说：“不妨事，我能跨。”身体略一腾跃，已过了小沟。我来这一条未尝走惯的路上觉得一切的景物都是新鲜，看农人车水也有趣味，时光又很早，所以就停了脚步。

他们俩见我过了小沟，便继续他们的工作。那年长的看着我问道：

“先生是在那边学堂里的吗？”

“是的。”

“那里的学生不止二三百吧？”

“不错，四百有余。”

“那些学生真开心，我从你们墙外走过，只听见他们笑和闹。大约不会有逃学的了，是吗？”

“逃学的确然没有。”停了一会，我问他说，“今年的麦收成想还不差，结实的时候不曾有过大风雨呢。”

“今年很好，五六年没有这样的收成了。”“现在你那块田预备种稻了吗？”P2-5