《一根萝卜的革命(用有机农业改变世界)》是一个人的故事，也是一项事业的历史。篇幅不长而内容极为丰富。令人感动也发人深思。书的主题——有机农业——既是迫在眉睫与每一个人的现实生活息息相关之事，又关系到地球和全人类的前途。同时，谁都知道这又是极为艰难的事业。本书作者藤田和芳和他的同道几十年筚路蓝缕，终于取得成功，成立了“守护大地协会”。他们的故事不但传授了实际经验，更重要的是传达了多方面的真知，体现了一种可贵的精神。

《一根萝卜的革命(用有机农业改变世界)》生动地回顾了大地30年的创业和成长史，对日本社会为实现经济高速增长所付出的代价做了很尖锐的反思。

《一根萝卜的革命(用有机农业改变世界)》这本书也是一本励志书。正如藤田和芳先生在书中所言：有理想的生活并不是遥不可及，而是切实可行的。现实生活正是实现理想的舞台，哪怕是一个很小的尝试，只要怀着共同理想的一群人能够建立起一个成功的模式，就一定会促成积极的改变。藤田先生和大地的故事就是最好的验证。

推荐序一 把激情转变为人生方向 茅于轼

推荐序二 一根萝卜的革命资中筠

中文版序 在中国推广信任农业 

第一章

为了销售无农药的蔬菜——成立守护大地协会

第二章

成立大地股份有限公司

第三章

引以为豪的农产品标准和企业文化

第四章

立志成为社会企业

第五章

扎根本土，走向国际 

第六章

实践公平贸易，迈向真正的“互惠社会”  

第七章

从食物开始改变未来，培育新的农业和食文化

附录

守护大地协会36年发展大事表(1975—2010)

译后记

一成立的前夜

一九六0年代：这样的社会难道不奇怪么？

上世纪六十年代后期，包括我在内的创办守护大地协会的成员都是在校大学生。当时我们对农业、食品之类的东西完全没有兴趣。从没想到有一天会创办销售蔬菜的企业。

虽然是大学生，并没有一门心思地认真念书。我和同学们整天热烈讨论的话题是反对越南战争、反对《日美安保条约》、抨击国家权力、大学教育制度改革等等。媒体在对守护大地协会的报道中经常提到，大地的初创人员都是参与学生运动的活动家。特别是协会的第一任会长，已故的藤本敏夫先生曾担任过“反帝全国学生联盟”的委员长。藤本曾因参与反对《日美安保条约》的抗议活动而被捕入狱，并在狱中与著名歌手加藤登纪子结婚而出名。我们这群人也被讥嘲为丢了大棒拣起萝卜的“堕落活动家”。

对我们来说，成为所谓的“活动家”既不值得夸耀，也无需刻意隐瞒。守护大地协会的诞生与上世纪六十年代后期到七十年代前期的时代背景有很大的关系。在大地成立后的三十年里，不管是遇到经营上的困难，还是被批判得体无完肤，我们之所以能跨越道道难关始终坚守，也许是因为经历了学生时代理想的挫败，希望能够摆脱心理阴影的意志不无关系。

第二次世界大战后，日本的社会状况急剧改变，进入了一个便捷而充满刺激的时代。然而，在浮华时世的背后，面对由美国发动的越南战争、公害等现实问题，我们开始意识到，我们身处的社会出了问题。“那我们想创造的理想社会是什么样的？”正是这种想象力与希望支撑了守护大地协会一路走来。

在这里先介绍一下大地成立之前的日本社会世相以及我个人的一些情况。

一九七0年：苦闷的岁月

我是岩手县一户水稻农家的次子。虽然家里是农户，但父亲因为做了当地的公务员可以不务农，母亲则靠雇用农工继续种田。

自家周围和邻近山上一年四季都能摘到各种各样的果子，因此点心之类的甜食我几乎从来没有机会尝过。每天我都到山上、河边去玩。每次出门的时候，我总是在两个口袋里塞满鱼干，鱼干是家里厨房里常备的食物。如果肚子饿的话就吭哧吭哧地吃鱼干，一天到晚都在外面野。有时我钻到河边的大蒜田里挖大蒜，在河里洗干净后，就着随身带的大酱吃。我也干过偷西瓜和西红柿的坏事，总之每天的日子都很逍遥自在。

初中毕业后，我进入了当地的县立水泽高中。我对读书兴趣不大，从早到晚埋头打篮球。当时的水泽高中篮球部很强，处于全盛时期，县级比赛中一直优胜。高三的时候我成为篮球队的主将，获得了28次连胜的骄人战绩，还参加了国内和国际赛事。当时的我是一名彻头彻尾的体育系学生。

一次偶然的机会，我读了一位东京大学教授日高六郎的著作《1960年5月19日》。该书以纪实的风格描绘了一九六。年五月十九日，日本国会通过《日美安保条约》前后的社会状况以及一百多万名学生、市民、工人包围国会的情景。虽然我是个只知道打球的学生，但是读着读着年轻的心就热血沸腾了。那时的我还不知道这本书会对自己的人生产生巨大的影响。

一九六六年四月，我考入东京上智大学。一入学我就报名加入了学校的新闻俱乐部。虽然刚从乡下的高中来到大城市，连北都找不到，但总觉得将来如果做新闻记者也不赖啊，就这么抱着很轻松的心态提交了申请。没想到这个俱乐部会成为上智大学校园内斗的一个据点。

记得填写俱乐部申请表格的时候，除了名字、住处、毕业学校以外、还有一栏是“你最尊敬的人”。我是岩手县出身的，就顺手写上了宫泽贤治的名字。虽然脑子里浮现的是父母、高中时代的恩师，不过我可不想被别的同学笑话，就选择了能够展现我文学造诣的宫泽贤治。我偷偷瞥了一眼……

P2－4

把激情转变为人生方向

茅于轼

这本书是讲一个顽皮的农村小孩如何成长为企业家的故事书。这是一本励志书，也是一本专讲企业家如何成长的书。它告诉我们如何向周围的环境学习，如何调整自己适应环境，如何寻找市场，创建市场，独辟蹊径，取得成功。把自身倡导的理念做成事业

作者成长于日本战后，他以青年人的热血和激情参与到追求平等自由理想的队伍中。他反对《日美安保条约》，反对美国的越南战争，抨击国家权力。这些活动虽然没有帮助他成为企业家，但是一个没有激情的青年人，没有正义感的青年人，是不大会成功的。青年人能够成功，难在把一时的激情转变为人生努力的方向，并持之以恒。当然，即使方向对了也未必能成功。还要有创新能力。作者发现有机农业具有广大的发展机会，这是他能够成功的关键之点。

开始时，他到处推销他的有机农产品，但是处处碰壁。原因很简单，这种产品其貌不扬，价钱还贵，显然不会受到消费者的欢迎。但是他坚信，如果消费者真正知道有机产品的优越性，这种产品是有销路的。困难在于如何建立消费者对生产者的信任。建立信任需要时间。而且在这一段时间里任何对信用的破坏都会前功尽弃。可见，这是一项多么艰巨的任务。但是在他的坚持下，有机农产品终于站稳了脚跟，而且获得了发展。现在他创办的守护大地协会已经是日本一家最具实力的生态信任农业企业。在中国推动有机农业的意义

我国的农民始终是一个低收入群体。他们提高收入的唯一办法就是放弃务农，进城打工。农村流失了劳动力，也流失了资金，农村越来越凋败。国家号召建设新农村，但是抵御不了进城打工的诱惑。三农问题（农业，农民，农村）成为国家面临的重大问题。我国的农村需要全面重组。在此期间发展有机农业虽然称不上是一条重大的政策，但是确实能够帮助一部分农户提高收入，稳住他们在农村安居乐业，同时也能改良土地，使其具有长远的生产力。

然而在中国发展有机农业的条件不如日本。因为日本社会素有互相信任度高的特点，而中国恰好相反。有机农产品是不是真的不用农药，不施化肥，如何能建立起有机农产品的消费者和生产者之间的相互信任，这不是一件容易的事。书中描述了生产者和消费者从不理解有机农业到最终建立信任并彼此支持的过程，相信能给国内有机农业领域的实践者和关注者很好的启迪。通过合作，促进中日友好

在此书出版之际，守护大地协会与北京富平学校已经开始合作，在中国共同推广有机农业，解决食品问题以及农业、环境问题。双方合作有一个隐含的目标，．就是发展中日两国人民之间的友谊。百姓和百姓之间没有任何积怨。我们访问日本大地公司时所遇到的日本人，不论是公司的员工还是种植有机产品的农户，都非常友好，热情。他们听说中国人来了，放下手上的工作，拿出最好的产品请我们品尝。国家之间的矛盾绝不是产生于百姓之间，而是有人怀着不良动机，故意制造的，或者被某种错误的理论所误导而滋长的。战争吞噬了上千万人的生命，百姓是最大的受害者。这些教训难道还不深刻吗？我们乐观地期望，和大地的合作不但在具体业务上能给双方带来利益，并且能加深两国人民之间的信任和友谊。

本书翻译、改编自藤田和芳先生所著的两本书，《一根萝卜开始的革命》（工作舍，2005年2月）和《用有机农业改变世界》（工作舍，2010年11月）。2001年的春天，我硕士毕业后加入日本非营利中心，负责国际交流部的工作。藤田先生当时应邀担任中心顾问。本世纪初，日本的公益组织和第三部门刚刚进入快速成长期，藤田先生是当时为数不多的在公益界和商界都颇有号召力的“传奇人物”。由他创办的守护大地协会从志愿者组织起家，为了帮助日本农民生产、销售不使用农药的蔬菜，推广环保、可持续型的农业，在上世纪80年代中期率先启用宅配的模式，为有机农产品开拓了一个崭新的物流渠道。大地以建立生产者和消费者之间看得到的信任关系为核心价值，将有机农产品逐渐引入日本的主流消费群体，是开拓、改革日本有机农业界的领军企业。

2005年，藤田先生邀请我参加大地成立30周年的庆典活动。在庆典仪式上，我收到了藤田先生刚刚完成的《一根萝卜开始的革命》。这本书生动地回顾了大地30年的创业和成长史，对日本社会为实现经济高速增长所付出的代价做了很尖锐的反思。我用了一个周末的时间一口气读完了全书，当时就产生了把这本书介绍给中国读者的想法。这个愿望最终实现是在5年以后。因为介绍大地和北京富平学校结缘，双方决定在中国展开合作。时逢藤田先生的新作《用有机农业改变世界》面世，富平学校的沈东曙校长提议，把大地的创业历程和理念通过出版的方式介绍到中国，并很快牵头联系了出版社。

考虑到《一根萝卜开始的革命》对大地的创业史有详尽的回顾，对思考今日中国的农业和社会发展更有参考价值，因此中文版的主要章节翻译自《萝卜》一书。我从新书中节选了介绍大地近几年来在公平贸易、社会企业等新领域探索开拓的一些章节，并请藤田先生专门为中文版撰写了2011年关东大地震以后大地的相关活动，以及对与中国未来合资事业的展望。

本书的翻译和编辑是团队合作的成果。丁一帆女士和廖芳芳女士承担了大量的初稿翻译工作，一帆还协助我完成了初稿的整理和校对。感谢三联书店的张志军女士对终稿的修改和润色。最后更要感谢藤田先生在对两本书进行改编的过程中给予我的莫大信任。当我对删节部分犹豫不决的时候，藤田先生鼓励我“把中文版当作一本新书，从中国读者的角度放心大胆地筛选”。

藤田先生热爱中国的历史和文化，每次聊天喝酒必谈三国志，简直就是三国的一本活字典。有一次我忍不住问：“三国里面您最喜欢谁？”藤田先生沉默了片刻才缓缓开口：“关羽是我最敬佩的人物。可是，能成大事的还是曹孟德啊。”藤田先生文如其人，爽直、敏锐、幽默，赤子之心溢于言表。

这本书也是一本励志书。正如藤田先生在书中所言：有理想的生活并不是遥不可及，而是切实可行的。现实生活正是实现理想的舞台，哪怕是一个很小的尝试，只要怀着共同理想的一群人能够建立起一个成功的模式，就一定会促成积极的改变。藤田先生和大地的故事就是最好的验证。

李凡2013年元日

这本书是讲一个顽皮的农村小孩如何成长为企业家的故事。这是一本励志书，也是一本专讲企业家如何成长的书。它告诉我们如何向周围的环境学习，如何调整自己适应环境，如何寻找市场，创建市场，独辟蹊径，取得成功。

——茅于轼

这是一个人的故事，也是一项事业的历史。篇幅不长而内容极为丰富。令人感动也发人深思。书的主题——有机农业——既是迫在眉睫与每一个人的现实生活息息相关之事，又关系到地球和全人类的前途。同时，谁都知道这又是极为艰难的事业。本书作者和他的同道几十年筚路蓝缕，终于取得成功，成立了“守护大地协会”。他们的故事不但传授了实际经验，更重要的是传达了多方面的真知，体现了一种可贵的精神。

——资中筠