黎国雄编著的《舌尖上的西式点心(附光盘)》按照难易程度，将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，并采取循序渐进的教学原则，由浅及深地介绍了各式西点的制作，不管你有无经验，都能轻易上手。全书从西点制作的基本原料、常用工具，及常见问题入手，哪怕是“菜鸟”也不怕！全书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有详细的图文解说，保证你能轻松上手。

黎国雄编著的《舌尖上的西式点心（附光盘）》精选118种风味各异的西点，由中国顶级烘焙名师黎国雄亲自指导。全书采用了“阶梯式”的教学方法，从制作西点的常用工具、材料及常见问题入手，分三个阶段由浅及深地介绍了西点的制作过程。且每款西点都搭配了详细的步骤图片和说明文字，只要依法操作，就可以让你完成由“菜乌”到“西点达人”的完美转变！

Part 1 西点制作须知

 制作西点的基本原料

 制作西点的基本工具

 常见西点名词的解释

 关于西点的疑问

Part 2 初级西点入门

 淡淡椰奶香：椰奶饼干

 香脆不腻：香菜饼干

 理气宽中：陈皮饼干

 抗菌生津：乌梅饼干

 香甜酥脆：豪客饼干

 馋涎欲滴：菊花饼

 浓香酥脆：长苗酥饼

 香甜可口：椰子薄饼

 酥脆可口：奶香薄饼

 香甜爽脆：黑米冰花饼

 饼干皇后：蛋黄饼

 浓情蜜意：腰果巧克力饼

 松脆香甜：香芋奶油饼

 滋阴清肺：杏仁薄饼

 海南特产：椰香脆饼

 海的味道：紫菜饼

 花团锦簇：巧克力夹心饼

 窈窕淑女：淑女饼

 家乡的味道：乡村乳酪饼

 补血补虚：花生脆饼

 香浓脆甜：可可薄饼

 清肺补肾：腰果粒饼干

 补血养颜：红糖酥饼

 鲜香脆爽：蔬菜饼

 补肾乌发：芝麻饼

 绿意盎然：绿茶薄饼

 健脑益智：核桃巧克力饼

 香甜酥脆：十字饼

 异国情调：夏威夷饼

 补血滋阴：姜饼

 补肾益气：罗曼斯饼

 润肺美肤：香杏脆饼

 人面桃花：樱桃曲奇

 香甜滋腻：香葱曲奇

 风味醇厚：乳香曲奇饼

 情意绵长：巧克力曲奇饼

 香甜解饥：S曲奇饼干

 健脑补血：红糖葡萄酥

 益气泽肌：芝士奶酥

 水晶之恋：冰花酥

 润肤驻颜：椰蓉酥

 益气养血：椰味葡萄酥

 抗疲劳：桃酥王

 健脾润肺：无花果奶酥

 香甜酥脆：芝麻奶酥

 润肺养颜：玫瑰奶酥

 健脑益智：咖啡奶酥

 绿色心情：绿茶瓜子酥

 香酥脆甜：车轮酥

 浓浓椰香：椰子圈

 醇香酥脆：意式巧克力饼

 浓浓奶香：雪花牛奶塔

 养血护肤：芝麻娣茹

 香脆滋腻：芝麻花生球

 香浓脆甜：椰子球

 香甜干脆：金手指

 养心防衰：香杏小点

 休闲甜点：花生小点

 健脑益智：核桃小点

 香酥可口：指形点心

 润肠补脑：燕麦核桃饼

 鲜香甜脆：杏仁达克

 香甜酥脆：熏衣草饼

 香浓酥脆：咖啡椰子条

 健脾益胃：南瓜塔

 养胃通便：奶油红薯

 解毒补脾：香芋派

Part 3 中级西点入门

Part 4 高级西点入门