上篇 有机蔬菜反季节栽培基础知识
第一章 概述
第一节 有机蔬菜反季节栽培的概念与特征
第二节 有机蔬菜反季节栽培的类型
第三节 我国有机蔬菜反季节生产现状
第四节 发展反季节有机蔬菜的意义与前景
第二章 有机蔬菜反季节生产基本要求及技术关键
第一节 有机蔬菜反季节生产的基本要求
第二节 有机蔬菜反季节生产的技术关键
第三节 有机蔬菜反季节栽培的质量管理体系及商品质量标准
第三章 有机蔬菜反季节栽培的合理施肥技术
第一节 反季节有机蔬菜的需肥特点
第二节 反季节有机蔬菜施肥现状及存在的问题
第三节 反季节有机蔬菜科学施肥技术
第四章 有机蔬菜反季节生产的病虫草害防治
第一节 反季节有机蔬菜病虫草害防治原则
第二节 反季节有机蔬菜病虫草害防治现状及存在的问题
第三节 反季节有机蔬菜病虫草害防治的基本方法
第五章 反季节有机蔬菜采收及采后处理技术
第一节 采收
第二节 采后处理技术
第三节 包装
第四节 运输
下篇 有机蔬菜反季节栽培新技术
第一章 叶菜类
第一节 甘蓝
第二节 大白菜
第三节 生菜
第四节 花椰菜
第五节 芹菜
第二章 茄果类
第一节 茄子
第二节 番茄
第三节 辣椒
第三章 瓜类
第一节 黄瓜
第二节 丝瓜
第三节 冬瓜
第四节 南瓜
第五节 西葫芦
第四章 根茎类
第一节 白萝卜
第二节 胡萝卜
第三节 榨菜
第四节 大头菜
第五节 马铃薯
第五章 豆类
第一节 四季豆
第二节 豇豆
第三节 豌豆
第四节 扁豆
第五节 刀豆
第六章 葱蒜类
第一节 大葱
第二节 韭菜
第三节 大蒜
第四节 洋葱
第五节 蒜薹
参考文献

徐卫红主编的《有机蔬菜反季节栽培技术》上篇系统介绍了有机蔬菜反季节栽培基础知识，包括有机蔬菜反季节栽培概述、生产基本要求及技术关键、合理施肥技术、病虫草害防治和采收及采后处理技术等；下篇详细介绍了叶菜类、茄果类、瓜类、根茎类、豆类及葱蒜类6类28种反季节有机蔬菜的栽培环境要求、品种选择、栽培方式与季节、播种育苗、田间管理、施肥与病虫防治等技术要点和具体方法。
全书具有突出的实用性、科学性，技术规范、通俗易懂，配有实拍图片，具有较强的指导性和可操作性，既可作为高等农林院校的农学、园艺等专业的教科书或教学参考书，也可作为农业实用技术培训教材，还可供农业科技人员及菜农阅读参考。