龚寒著的这本《胡同里走出的烹饪大师（有故事的中国人）》讲述了一个将把中餐推向世界的中餐厨师的故事。陈庆是一个出生在北京市民家庭的六零后。成长时期饥饿的感受，让他对食物有着特殊的挚爱，并由此走上了追求厨艺之路。经过多年的磨练与修行，他现在已经成为在中餐界具有一定影响力的烹饪大师，并曾经在多个靠前厨艺大赛上获得很好的名次。他正通过自己的努力，让更多人体验到中餐的美味与境界。

龚寒，传播学硕士，长期从事对外传播报道，曾参与写作《当代中国流行文化》《草根追梦录》等书。

章 挨过饿的人，对美食特别有感触
第二章 马克西姆餐厅和胡同婚宴
第三章 从小工到主厨
第四章 中餐界的京城四少
第五章 茴香豆和漕帮豆腐
第六章 台北的成名之战
第七章 盐
第八章 中法很好厨师对决
第九章 蓝带讲台带来的触动
第十章 为未来的厨师做点事儿
第十一章 新派中餐之路
第十二章 yami：中产阶级的私宴
第十三章 做菜的疯子
第十四章 做菜的最高境界是吃得舒服