最健康的家庭百味佳肴！吃出健康，吃出美味！

家常、美味、易做、营养、设计好您的每一餐。

本书所选菜谱用料变通，制作简便，且营养丰富，美味可口。书中还在每个菜谱的后面增设了“食材的小知识”栏目，内容丰富多彩。本书既适合家庭使用，也可供餐饮行业人员参考。

炸

甜脆松塔 果味球

莲花酥 糯米红薯芝麻枣

油炸海棠酥 炸两合面鸭梨

豆沙馅麻团 油炸发面芝麻烧饼

炸黄米面红薯蒲棒 椰茸糯米饼

芝麻皮千层酥 脆皮方酥

花篮形酥点 笑口糖心酥皮

冠顶酥 千层酥

黄桃酥点 炸肉盒

炸松仁球 青红萝卜馅酥饼

糯米薯蓉球 双色芝麻球

云卷酥点 腰果形柠檬酥

高梁米花脆 肉馅金串串

彩针朱古力酥饼 蛋黄酥皮

炸杨梅云卷 炸椰丝片

炸素三丝 双味果炸

腐乳排叉 炸香酥发面馅饼

小鸡酥 大虾酥

萨其马 冰花蛋球

雪霜团圆圈 炸三鲜盒子

炸胡萝卜紫菜卷乳汁丹麦饼

火腿什锦卷 小菊饼

炸五丁心面卷 炸柠檬串

糯米鱼肠卷 双色芝麻卷

芝麻片 炸柠檬糕

鱼肉馅酥卷 巧克力方点

美味什锦炸糕 黄桃酱排叉

山楂馅玉米球 奶油千层酥

土豆松花卷 炸江米条

花色牛角酥 刺猬酥

葫芦酥 炸梅花酥饼

风琴酥炸 可可海参酥

芝麻鸡蛋脆麻花 炸怪味酥

花生脆 炸奶油片酥

黑芝麻三角酥 炸夹馅小麻花

炸油条 炸炉箅子

烤

鲍汁蛋挞 果疏沙拉酥盏

酥皮鲜肉馅饼 家常糖酥饼

……

烙

蒸

煮

面包

粥·饭

附录1 每日膳食营养需求（参考值）

附录2 部分常用食物的营养成分