本课程的主要内容包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物饲料添加剂与宠物保健品、宠物的营养需要与饲养标准、宠物营养代谢性疾病与防治、宠物食品及其配制、宠物食品的加工、宠物食品卫生及HACCP体系的应用、宠物的饲养、宠物食品的质量管理与饲料法规及实验实训。本书汇集了行业最新科研成果、最新生产技术、最新管理技术，体现了科学性、先进性、实用性。本书既可作为高等院校畜牧兽医专业教材，也可作为从事宠物食品生产与宠物养殖业人员的参考书和工具书，还可以作为宠物营养师的培训教材。

绪论
复习思考题
模块一 宠物营养原理
单元一 宠物食品的营养与消化吸收
单元二 宠物的能量来源与转化
单元三 宠物的蛋白质营养
单元四 宠物的碳水化合物营养
单元五 宠物的脂肪营养
单元六 宠物的矿物质营养
单元七 宠物的维生素营养
单元八 宠物的水营养
单元九 各类营养物质的相互关系
复习思考题
本章思维导图
模块二 宠物食品原料
单元一 概述
单元二 青绿饲料
单元三 能量饲料
单元四 蛋白质饲料
单元五 矿物质饲料
复习思考题
本章思维导图
模块三 宠物饲料添加剂与宠物保健品
单元一 宠物饲料添加剂
单元二 营养性饲料添加剂
单元三 非营养性饲料添加剂
单元四 饲料添加剂使用技术
单元五 宠物保健品
复习思考题
本章思维导图
模块四 宠物的营养需要与饲养标准
单元一 宠物的营养需要
单元二 宠物的饲养标准
复习思考题
本章思维导图
模块五 宠物营养代谢性疾病与防治
单元一 宠物营养代谢性疾病的原因
单元二 碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢性疾病
单元三 维生素代谢性疾病
单元四 矿物质代谢性疾病
复习思考题
本章思维导图
模块六 宠物食品及其配制
单元一 宠物食品的种类及营养成分
单元二 宠物食品的配制
复习思考题
本章思维导图
模块七 宠物食品的加工
单元一 宠物食品原料的接收与清理
单元二 粉碎
单元三 混合与制粒
单元四 宠物食品加工工艺
单元五 宠物食品质量控制
单元六 自制宠物食品的方法
单元七 低温宠物食品烘焙
复习思考题
本章思维导图
模块八 宠物食品卫生及HACCP体系的应用
单元一 宠物食品安全与卫生质量
单元二 三聚氰胺的危害与检测方法
单元三 HACCP体系及其在宠物食品生产中的应用
复习思考题
本章思维导图
模块九 宠物的饲养
单元一 宠物的消化特点
单元二 宠物犬的饲养
单元三 宠物猫的饲养
单元四 观赏鱼的饲养
单元五 观赏鸟的饲养
单元六 其他宠物的饲养
复习思考题
本章思维导图
模块十 宠物食品的质量管理与饲料法规
单元一 宠物食品的质量管理
单元二 宠物食品质量检测的基本内容与方法
单元三 饲料法规
复习思考题
本章思维导图
模块十一 实验实训
实验实训一 饲料样品的采集
实验实训二 饲料样品的制备
实验实训三 饲料样品的登记与保管
实验实训四 饲料中水分的测定
实验实训五 饲料中粗蛋白质的测定（凯氏定氮法）
实验实训六 饲料中粗脂肪的测定
实验实训七 饲料中粗纤维的测定
实验实训八 饲料中无氮浸出物的计算——差值计算
实验实训九 饲料中钙的测定（高锰酸钾滴定法）
实验实训十 饲料中总磷量的测定（钼黄比色法）
实验实训十一 饲料中水溶性氯化物的测定
参考文献