《高速铁路客运服务礼仪（活页式）》立足于岗位需求，通过对现场深入调研并进行精心提炼、总结，根据现场对客运服务相关岗位的知识、技能、素质要求，突出实用性、系统性和时代性，确定了“项目导向，任务驱动”的教材编写模式。
《高速铁路客运服务礼仪（活页式）》共分为三个项目，项目一主要介绍服务礼仪基础知识，使学生具备日常服务礼仪修养；项目二主要介绍高速铁路客运服务知识与技能，使学生对相关知识、技能有全面的把握，培养学生客运服务的专业修养和技能；项目三主要介绍高速铁路客运服务礼仪的基本要求与行为规范，让学生在学习中、实践中具备高速铁路客运服务礼仪方面的技能、素质和思政修养。

项目一 服务礼仪基础知识认知
任务1 礼仪的基本理论知识
任务2 日常服务礼仪
任务3 铁路客运服务礼仪

项目二 高速铁路客运服务
任务1 高速铁路客运服务认知
任务2 高速铁路客运服务技能
任务3 高速铁路客运手语服务
任务4 高速铁路客运服务质量标准

项目三 高速铁路客运服务礼仪
任务1 高速铁路客运服务仪容仪表
任务2 高速铁路客运服务语言礼仪
任务3 高速铁路客运服务涉外礼仪
任务4 高速铁路客运服务礼仪规范

参考文献