本书详细介绍了每种食谱的制作方法、所需材料及其营养价值，帮助读者轻松掌握健康饮食的秘诀。每道菜谱都经过精心设计，既考虑到老年人的口味需求，又确保食材的营养均衡。特别推荐的食疗方案，如降血压的芦笋煨冬瓜、调节血糖的酸萝卜老鸭汤、保护心脏的红米南瓜粥等，既美味可口，又对身体有益。
此外，本书还提供了关于老年病预防和饮食注意事项的贴心建议，帮助老年读者在日常生活中更好地管理身体健康。
可以说，本书不仅是一本实用的食谱书，更是老年人健康生活的好帮手。

Part 1 高血压食疗菜汤粥
自我监测血压
了解“血压”和“高血压”
高血压的分类
高血压的分级（期）
引起高血压的原因
易患高血压的人群
高血压的危害
高血压食疗菜
芹菜
凉拌嫩芹菜
苦瓜
苦瓜炒马蹄
菜心
菌菇烧菜心
土豆
双椒土豆丝
胡萝卜
胡萝卜丝炒豆芽
芦笋
芦笋煨冬瓜
莴笋
莴笋烧板栗
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