“农民科普丛书”以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著方法上，组织动员省内100多名知名农业科技人员和科普专家执笔撰稿，紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术，采取一本书介绍一种技术，力求深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从全书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从全书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一套不可多得的好书。

本书为该系列丛书之一，主要介绍了优质小麦的栽培技术。

一 优质专用小麦概述

(一)小麦品质的概念

(二)小麦品质的评价

(三)专用小麦的类型

二 环境生态条件对小麦品质的影响

(一)小麦品质的地域性差异和年际间差异

(二)自然生在记条件对小麦粒品质的影响

(三)主要栽培因素对品质的影响

三 河南小麦品质生态区划

(一)豫西、豫西北强筋、中筋麦适宜区(I区)

(二)豫东北、中东部强筋麦次适宜、中筋麦适宜区(II区)

(三)豫中、豫东南、豫西南部强筋麦次适宜、中筋麦适宜区(III区)

(四)豫南弱筋麦适宜区、中筋麦次适宜区(IV区)

(五)山丘普通麦区(V区)

四 优质专用小麦栽培技术

(一)强筋小麦栽培技术

(二)弱筋小麦栽培技术

五 小麦主要病虫害及其防治

(一)小麦病害及其综合防治

(二)小麦虫害及其综合防治

六 优质专用小麦品种介绍

(一)强筋品种

(二)弱筋品种