茶在中国素有“国饮”的美誉。

中国是茶的故乡、茶的原产地。中国各朝代上至帝王将相，下至平民百姓，无不以茶为饮。中国茶文化博大精深，从传说中的神农氏发现茶叶，到唐代陆羽著书《茶经》，此后历经各朝代的发展，终于形成如今的七大茶类、风格各异的茶俗、涵义颇深的茶道，以及茶艺、茶具，茶诗、茶画、茶联、茶歌、茶舞……，内容包罗万象、体现了中国茶文化的精髓，形成了独具特色的文化特征。

本书是想让更多的人可以更进一步地了解茶、爱上茶，更深刻地理解茶为什么会被誉为“国饮”，在神清气爽中体会茶的馨香味道、健康昧道、文化味道。

本书从茶字起源、最早的茶树、茶的历史名号、茶事典故、茶树种类和分布、制茶工艺、茶叶种类、茶具、茶艺、茶诗、茶联、茶画、茶俗、茶馆文化等内容入手，翔实地分类讲解了中国茶知识的方方面面。本书可带领茶、茶艺、茶文化爱好者进入茶知识的海洋，感悟茶知识的丰富内涵。

第一章 茶的历史

 1.茶字起源

荼

茗

■蔆

荈

槚

搽

茶字七钮

茶

2.最早的茶树

巴达茶树王

南糯山大茶树

镇沅千家寨古茶树林

四川蒙山老茶树

 3.茶的名号

苦荼

水厄

茗饮

茗汁

酪奴

花乳

茶茗

涤烦子

隽永

月团

甘露

瑞草魁.

金饼

嘉木

草中英

茶旗

茶枪

蝉翼

苦口师

片甲

鸟嘴

麦颗

泸茶

……

第二章茶的特性及制作

第三章茶的种类

第四章茶的饮用、食用

第五章茶文化