本书除扼要介绍桑树栽培(第3、第4章)、桑叶收获(第5章)、桑园管理(第6、第7章)三方面在20世纪及20世纪以前国内外创造的主要的成熟的技术经验外，重点放在论述桑树种质资源(第1章)与桑树栽培生理(第2章)两部分的研究进展。此外，桑树病理学、桑树害虫学与桑树气象学虽然都已形成独立学科，但限于篇幅，本书只能分别以桑树虫害防治(第8章)、桑树病害防治(第9章)与桑树气象灾害与环境污染(第10章)择要讲述。

作为蚕业科学的入门读物，本书内容力求理论结合实际，使读者掌握栽桑技术时，不仅知其然，而且知其所以然。文字力求通俗易懂，由浅入深，并有可读性。

序一

序二

序三

导读

前言

第1篇 桑树栽培的生物学基础

第1章 桑树种质资源

第2章 桑树栽培生理

第2篇 桑树栽培的方法与技术

第3章 桑树繁殖方式

第4章 桑树栽培技术

第5章 桑树收获方法

第3篇 桑园管理要领

第6章 桑园管理一般要领

第7章 桑园养分管理

第4篇 桑树保护策略

第8章 桑树虫害防治

第9章 桑树病害防治

第10章 桑树气象灾害与环境污染

参考文献

附录I 桑园管理作业年间行事历

附录II 名词术语中英文对照