由李贵兴编著的《药用植物栽培和动物养殖大全》共上下两篇。上篇总论分8章：第一章药用植物栽培的形势与展望，第二章中药栽培与环境的关系，第三章药用植物繁殖与良种繁育，第四章药用植物的营养与施肥，第五章中草药种植制度与田间管理，第六章中草药病虫害及其防治，第七章中药材的采集、加工和贮藏，第八章菌类中药栽培。下篇各论分9章：第九章根及根茎类，第十章种子果实类，第十一章叶类，第十二章全草类，第十三章皮类，第十四章花类，第十五章藤木及树脂类，第十六章菌类，第十七章药用动物养殖法，总共356味。

本书是中草药栽培味数最多的一本书，内容广泛而丰富，可操作性很强，是一部难得的药用植物栽培和药用动物养殖技术大全。

前言

上篇　总论

第一章　药用植物栽培的形势与展望

　第一节　药用植物栽培的形势及存在的问题

　　一、我国药用植物栽培的发展形势

　　二、我国药用植物栽培存在的问题

　第二节　药用植物栽培的前景

　　一、国内外植物药市场不断扩大

　　二、国内农业产业结构调整的需要

　　三、保护物种和生态环境

　第三节　科学发展药用植物栽培

　　一、药用植物栽培的特点

　　二、中药现代化对药用植物栽培的要求

第二章　中药栽培与环境的关系

　第一节　气候因子与中药生长发育的关系

　　一、光照

　　二、温度

　　三、水分

　　四、空气和风

　第二节　中药栽培与土壤的关系

　　一、土壤的基本特性

　　二、土壤的组成

　　三、土壤的结构

　　四、土壤的质地

　　五、土壤的改良和利用

　　六、土壤的耕作

……

下篇　各论

参考文献