说到食疗养生，或许我们首先会想到中医药膳、米面肉食。可您是否知道吃对蔬果也能养生呢？

日常生活中，我们所食用的蔬果中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等物质。合理均衡的食用不仅可以维持生命的正常运转，加强身体对营养的吸收，而且蔬果中某些特殊的营养成分会大大提高人体自身对疾病的抵抗力及免疫力，减少疾病对我们的侵害。

人体通过摄取不同蔬果的养分，可以达到预防和辅助治疗多种疾病的功效。那么如何吃对蔬果，蔬果到底有何种药用价值，蔬果的食疗功效有哪些？带着种种问题，让我们跟随刘令仪编著的《完全图解蔬果养生对症速查手册（白金修订版）》一同来探寻蔬果的食疗养生方法。

蔬菜水果是组成我们一日三餐的重要部分，各自有它们特殊的保健功效，科学合理的搭配能够治疗很多疾病，刘令仪编著的《完全图解蔬果养生对症速查手册（白金修订版）》在这里不仅介绍蔬果的对症食疗搭配方法，还对其营养组成和饮食宜忌做了相关介绍，让您在享受美味的同时获得营养和健康。

《完全图解蔬果养生对症速查手册（白金修订版）》对100种蔬果营养和功效进行全面解析，含1000种蔬果搭配，让您轻松治疗数百种疾病，让您吃得健健康康！

蔬果的五色与五味

食材图鉴

药材图鉴

第一章 滋阴润肺篇

 梨

 清心降火，消痰散结

 杏

 润肺定喘，解毒明目

 枇杷

 生津止咳，除咳嗽

 火龙果

 清肺退火，促进肠胃消化

 金橘

 解郁和脾，止呕生津

 银杏

 温市益气大显神通

 银耳

 益胃生津，滋补强壮

 瓠瓜

 清热润肺，利水通淋

第二章 静心安神篇

第三章 健脾开胃篇

第四章 养肝明目篇

第五章 益气补肾篇

第六章 通便润肠篇

第七章 生津止渴篇

第八章 杀菌排毒篇

第九章 润肤美颜篇

第十章 防癌抗衰篇