《家政服务手册》由苏达钧主编，本书根据《国家职业标准——家政服务员(初级)》(2006年版)的规定并结合家政服务实际工作的特点编写而成，既可作为家政服务公司的培训教材，也可作为家政服务人员的自学读物，十分难得，非常实用。当然，本书只是初级标准，入门之后，还需不断学习，不断提高。

《家政服务手册》由苏达钧主编，这是一本专为家政服务机构及家政服务人员编写的实用手册。书中根据国家有关规定，结合现代家政服务工作实际，具体介绍了对家政服务员的基本要求，逐一讲授了作为家政服务员必须掌握的各项服务技能，以及相关的科学知识。《家政服务手册》内容丰富，科学实用，讲解具体，通俗易懂，既可作为家政服务部门的职业培训教材，也可供家政服务人员自学使用。

第一章 基本要求

第二章 主食制作

第三章 食品加工

第四章 菜肴烹调

第五章 家居清洁

第六章 衣物洗涤与存放

第七章 动植物养护

第八章 孕妇照料

第九章 产妇照料

第十章 婴幼儿饮食料理

第十一章 婴幼儿生活料理

第十二章 婴幼儿异常情况应对

第十三章 老年人饮食料理

第十四章 老年人生活料理

第十五章 老年人异常情况应对

第十六章 病人饮食料理

第十七章 病人生活料理