静清和著的《茶路无尽》——知名茶人静清和继畅销书《茶味初见》《茶席窥美》之后又一茶界力作!
作者走过万里茶路,踏访五十多座茶山,集数十年问茶经验;
作者深入茶区,遍访茶农;追根溯源,严谨考证,内容详实可靠;
随书附赠精美的《卖茶翁茶器图》一套;
本书收录作者百余幅精美摄影作品,图文并茂,版式精美。
图书 | 茶路无尽 |
内容 | 编辑推荐 静清和著的《茶路无尽》——知名茶人静清和继畅销书《茶味初见》《茶席窥美》之后又一茶界力作! 作者走过万里茶路,踏访五十多座茶山,集数十年问茶经验; 作者深入茶区,遍访茶农;追根溯源,严谨考证,内容详实可靠; 随书附赠精美的《卖茶翁茶器图》一套; 本书收录作者百余幅精美摄影作品,图文并茂,版式精美。 内容推荐 静清和著的《茶路无尽》为作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会之结集。结合茶山游学,作者试图用一个理科生的思维和视角,把六大茶类的本质与茶类起源的相互影响,认真地交代清楚。为此,作者重走茶区,遍访茶农、茶人,严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等,力求从可靠文献和证据链中,得出每一个所要表达的结论,让自己的每一个观点,得到可靠的技术与理论支持,尽可能地让每一张图片与文字对应,可赏可读,以图释文。 目录 总论 茶里幽物知多少 殊途同归说茶陈 绿茶篇 绿茶汤清因芽贵 碧螺峰下明前春 西湖龙井豆花香 高氨低酚安吉白 竹下忘言对紫笋 恩施玉露遗唐韵 猴魁瓜片与松萝 黄茶篇 黄茶堆闷滋味醇 君山银针金镶玉 茶中故旧是蒙山 白茶篇 白茶清凉不揉炒 政和大白醇厚佳 福鼎白茶毫密布 乌龙 乌龙三红七分绿 茶篇 武夷岩茶别有韵 墨绿观音重似铁 凤凰单丛数乌岽 台岛乌龙有古风 红茶篇 红茶醉人浓强鲜 正山小种桂圆汤 祁门红茶群芳最 滇红湖红竞生辉 黑茶篇 黑茶边销后发酵 普洱醇厚味最酽 冷观普洱生与熟 安化黑茶花色多 六堡独具槟榔香 芦溪安茶陈做药 藏茶又分南与西 花茶篇 茉莉理气散郁结 |
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书名 | 茶路无尽 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 静清和 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 九州出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787510842825 |
开本 | 16开 |
页数 | 293 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 300 |
出版时间 | 2016-05-01 |
首版时间 | 2016-05-01 |
印刷时间 | 2016-05-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通大众 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.58 |
CIP核字 | 2016059807 |
中图分类号 | TS971-53 |
丛书名 | |
印张 | 19 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 224 |
宽 | 165 |
高 | 18 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | |
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一句话简介 | |
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