《旅游法学专题研究书系》之《饭店法务》以饭店业经营管理中常见的法律问题为研究对象，分别对饭店经营中的合同，侵权，知识产权等方面的法律问题进行阐述和分析，并从预防与应对的角度提出相应的对策。

本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

本书以饭店业经营管理中常见的法律问题为研究对象，分别对饭店经营中的合同，侵权，知识产权、行政、劳动人事、法律顾问等方面的法律问题进行阐述和分析，并从预防与应对的角度提出相应的对策。

本书适于饭店业高级管理人员，饭店法律研究与实务人员参考使用，也可以作为饭店法教学参考用书。

前言

第一章 合同法律事务

 第一节 合同法概述

一、合同的概念与特征

二、合同的种类

三、合同的内容

四、合同的成立

五、合同的履行

六、违约责任

 第二节 合同法律纠纷分析

一、饭店合同法律纠纷的特点

二、饭店经营中合同法律纠纷产生的原因

 第三节 饭店合同法律风险的预防与控制

一、饭店合同订立前的法律风险预防

二、饭店合同签订中的法律风险预防与控制

三、饭店合同履行中的风险预防与应对

第二章 侵权法律问题

 第一节 侵权行为制度概述

一、人身权概述

二、人身侵权行为

三、侵权责任形式

四、抗辩事由

五、人身损害赔偿

 第二节 侵权案件的法律分析

一、侵权案件的分类

二、饭店侵权典型案例

 第三节 饭店预防与应对侵权案件的对策

一、硬件方面

二、软件方面

第三章 行政法律问题

 第一节 饭店常见行政法律问题

一、行政许可

二、行政处罚

三、行政确认

四、行政强制措施

五、行政监督检查

六、行政征用

 第二节 常见行政违法案件类型

一、超范围经营

二、不按期参加年检

三、销售假冒产品

四、非法发放小广告

五、违法设置户外广告

六、非法使用童工案

七、违法拖欠工资

八、食品不符合卫生

九、噪声污染

十、统计虚假瞒寺艮

十一、拒报排污申报

 第三节 饭店应对行政法律风险的对策

一、行政复议

二、行政诉讼

三、行政赔偿

第四章 知识产权法律问题

 第一节 知识产权法律制度概述

 第二节 著作权制度

 第三节 著作权法律问题分析

一、书画作品

二、包装设计

三、摄影作品

四、音像

 第四节 商标权法律问题分析

一、商标权概论

二、商号、商业秘密及特殊标志

三、商标权案例分析

 第五节 饭店知识产权管理措施

一、提高对知识产权的认识，强化知识产权的保护意识

二、加强对饭店管理和科技人员的培训

三、加强知识产权的研发与成果转化

第五章 人力资源管理法律问题

 第一节 劳动关系概述

一、劳动关系的概念

二、饭店业劳动关系的特点

三、当前饭店业劳动关系存在的问题

 第二节 劳动合同制度

一、劳动合同概述

二、劳动合同的内容

三、劳动合同的种类

四、劳动合同的订立

五、劳动合同的变更

六、劳动合同的解除

 第三节 社会保险制度

一、社会保险概述

二、饭店行为不当的法律风险

 第四节 劳动争议的解决

一、劳动争议基本问题概述

二、劳动争议解决方式法律风险的防范

第六章 法律顾问制度

 第一节 饭店法律顾问制度概述

一、饭店法律顾问制度的概念与特点

二、饭店建立法律顾问制度的意义

三、饭店法律顾问的服务领域

 第二节 饭店实施法律顾问制度的具体措施

一、在饭店中设置法律顾问

二、明确职责权限，各职能部门密切配合

三、建立科学的绩效考核体系，稳定法务工作人员队伍

四、加强对法律顾问的培养和教育

主要参考文献

后记