史丽侠、田正主编的《皮鞋工艺技术项目综合实训(高等职业教育教材)》从市场细分和皮鞋实际生产的角度进行内容的编排，不再涉及制鞋工艺的基础知识(可参考湖南大学出版社出版的《皮鞋工艺》)。本教材分为两大部分，第一部分为制鞋企业的实际生产模式第二部分为皮鞋工艺实际生产案例。

第一部分 制鞋企业的实际生产模式

 第一章 制鞋企业生产组织方式

 第二章 制鞋企业生产管理

第一节 制鞋企业生产成本控制

第二节 制鞋企业原材料用量核算

第三节 制鞋企业生产管理文件

 第三章 制鞋企业生产工艺文件编制

第二部分 皮鞋工艺实际生产案例

 第四章 女鞋生产案例

第一节 时装女单鞋生产案例

第二节 女半凉鞋生产案例

第三节 女凉鞋生产案例

第四节 罗马女凉鞋生产案例

第五节 外销女棉靴生产案例

 第五章 男鞋生产案例

第一节 精品外耳式男鞋生产案例

第二节 男休闲鞋生产案例

第三节 精品男靴生产案例

第四节 真皮大底线缝鞋帮底组合工艺生产案例

 第六章 童鞋生产案例

第一节 小童凉鞋生产案例

第二节 中童单鞋生产案例

第三节 大童棉靴生产案例

参考文献