开心果树作为珍稀果树类在我国有广阔的发展前途，它抗热、抗旱、耐寒，可在最干旱瘠薄的山地或半沙漠地带生长、结果。《开心果栽培与加工利用技术》主要介绍了开心果的经济价值、生物学特性、优良品种、育苗建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收加工等内容。本书由胡庆华、杨占国主编。

开心果植物学名为阿月浑子，别名胡棒子、无名子等，属于漆树科黄连木属，是一种落叶小乔木。《开心果栽培与加工利用技术》主要介绍了开心果的经济价值、生物学特性、优良品种、育苗建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收加工等内容。

《开心果栽培与加工利用技术》内容全面系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强。可供广大农村果树种植者、经营者及相关工作者参考使用。本书由胡庆华、杨占国主编。

第一章 开心果生产概况

 第一节 开心果的栽培价值

 第二节 开心果的植物学特征

 第三节 开心果的主要栽培品种

第二章 开心果的育苗技术

 第一节 苗圃地选择与处理

 第二节 开心果的育苗技术

 第三节 嫁接技术

 第四节 苗木出圃

第三章 开心果的建园技术

 第一节 园地选择

 第二节 园地规划

 第三节 生产园的建立

第四章 建园后的日常管理

 第一节 土壤管理

 第二节 肥料管理

 第三节 水分管理

 第四节 整形、修剪技术

 第五节 花果管理

 第六节 冻害预防

第五章 病虫害综合防治

 第一节 开心果园病虫害综合防治

 第二节 主要虫害及其防治

 第三节 主要病害及其防治

 第四节 禽兽危害及其防治

第六章 采收与加工

 第一节 采收

 第二节 加工

附录

 附录一 开心果栽培技术规程(地方标准)

 附录二 坚果食品卫生国家标准

参考文献