《中药鉴定技术》由刘颖主编，全书分上、中、下三篇共20章。综合了专业基础课“药用植物学”基础部分、专业课“中药鉴定技术”和“中药商品经营管理”等相关基础理论知识与实践内容。

本教材可供中药学、药学专业使用，也可为成人教育及从事中药加工、炮制、生产、营销等在职人员提供参考，并可作为中药师职称考试与国家执业中药师资格考试的参考书。

上篇 药用植物学基础知识

第1章 绪论

第2章 植物细胞

第3章 植物的组织

第4章 植物的器官

中篇 中药鉴定基础知识

第5章 中药的鉴定

第6章 中药的质量

第7章 中药商品经营和管理

下篇 常用中药的鉴定

第8章 根及根茎类中药的鉴定

第9章 茎木类中药的鉴定

第10章 皮类中药的鉴定

第11章 叶类中药的鉴定

第12章 花类中药的鉴定

第13章 果实及种子类中药的鉴定

第14章 全草类中药的鉴定

第15章 藻类、菌类、地衣类中药的鉴定

第16章 树脂类中药的鉴定

第17章 其他植物类中药的鉴定

第18章 动物类中药的鉴定

第19章 矿物类中药的鉴定

第20章 实验

参考文献